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“岗课赛证”融通下高职院校酒店管理与数字化运营专业课程体系构建研究.pdfVIP免费

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收稿日期:2023-04-04作者简介:韩鹏,男,硕士,副教授,研究方向:酒店管理与数字化运营。“岗课赛证”融通下高职院校酒店管理与数字化运营专业课程体系构建研究韩鹏(武汉职业技术学院,湖北武汉430074)摘要旅游行业人才供需矛盾表现为一方面行业对传统旅游人才需求数量急剧下降,另一方面学校无法培养行业急需的新型旅游人才。其根本原因在于学校的课程与企业工作任务、技能大赛规则和1+X证书要求结合不够紧密。基于此,本文重新构建了酒店管理与数字化运营专业课程体系,使课程内容与工作标准、大赛规则和证书要求有机融合,为课程建设改革指明了方向。关键词“岗课赛证”;酒店管理与数字化运营专业;课程建设中图分类号G712文献标志码A文章编号1671—8100(2023)04—0045—052023年来,旅游行业逐步开始复苏,由于旅游行业属于劳动密集型行业,对于传统旅游人才需求逐步增加,旅游人才供需矛盾逐步缓和,但是学校无法输送新型旅游人才,供需深层次矛盾并没有得到解决。一方面,职业院校为旅游行业输送了大量人才,但学生实际工作能力差,对旅游行业认同度低且留任率低,最终导致旅游职业教育的努力付之东流,其根本原因在于学校的人才培养模式、课程体系与企业岗位标准结合不够紧密;另一方面,旅游行业数字化新型人才缺口大,企业不得不从内部培养服务和管理人才,但大多数内部员没有接受过高等职业教育,理论联系实际的能力还不够,缺乏领导力,只顾眼前指标的完成,不考虑企业长远的利益,最终削弱了旅游企业核心竞争力。经过文献搜索,酒店管理与数字化运营专业“岗课赛证”文章12篇,其中李萍、徐孙君、王晶晶等研究“岗课赛证”酒店管理与数字化运营专业课程体系建设的文章有7篇,主要观点是高职酒店管理与数字化运营专业人才培养存在不足,表现为教学课程设置有待优化,学生证书通过率、岗位技能、就业质量有待提高;以学生为主体,以课程为载体,培养新时代懂理论、多证书、竞赛强的复合型和创新型人才,是当下高职院校专业教育的重要方向之一。另外,胡浩、赵娟、石磊、肖靖、朱芬芳和牟惠康等发表论文5篇,主要观点是从酒店管理与数字化运营专业某门课程出发,提出了课程改革思路,由此可见,“岗课赛证”融通下高职院校酒店管理与数字化运营专业课程体系尚未完全搭建。1“岗课赛证”融通下高职院校酒店管理与数字化运营专业课程体系构建的意义1.1优化课程设置,深化课程教学改革新媒体时代正在改变传统旅游消费模式,旅游行业数字化...

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