68|中国白酒美学档案·专题2013白酒美学档案直觉与密，生活与美感2013年新年伊始，一纸“禁酒令”从中央军委发出，随即海南、山东、河南等多地的地方“两会"上祭出“禁酒令”。自2012年12月4日，“八项规定”颁布以来，惊魂未定的白酒行业迎接新年的表情只剩下目瞪口呆。“唱诗坛成了废墟，不久前鸟儿欢唱。”仿佛一栋老树盘踞的老屋，命运大抵在于彼此不离不弃，而逃脱宿命的关要也正在于摆脱彼此牵纤。于是，白酒应该“醒酒”了的呼声选起，追求最大公约数的民间消费希望开始燃烧，整个2013年，白酒行业的集体思维大致围绕着—“当你想到要避免的东西，你自然也想到了你要的东西。”如果说”改造”必然成为白酒行业2013年的主调，那么最耀眼的思想之光均来自《新食品》杂志、糖酒快讯网的记录与折射，“守望酒业30年，只有糖酒快讯”。如果从行业历程入手，审视行业改造自身的曲折途径，这里几乎是不二选择。首先，从改造自身入手一指向白酒物质层面的美感。3月，白酒泰斗曾祖训在《新食品》提出，高端酒首先是“一种物质的享受，一种酒质的美感”，从产品层面重申白酒的核心属性。这让人想起星巴克咖啡美国西雅图总部墙上舒尔茨总裁的语录：“平衡直觉与续密；国绕核心创新。”曾公的教导，是任何产品的核心竞争力在于树立和发挥消费者的良好直觉和冲动，而非文化。同时，从改造消费者入手一指向白酒精神层面的美感。《新食品》曾专题介绍绝对伏特加十种系列广告：瓶形广告、抽象广告、城市广告、口味广告、季节广告、电影/文学、艺术广告、时尚广告、话题广告和特制广告，并援引顶级奢华皮具品牌CamilleFournet总裁让-吕克·德施礼的话：“法国人是非常热爱生活的，也是非常注重生活和艺术的一个民族。法国人喜欢戏剧、美食，这些感性的东西造就了一种难以描述的审美特点，或许是对于极致的某种要求，它使人们愿意去消费美丽的东西，这种情感是自然的，不那么商业。”由此提出白酒应积极参与国民性改造。白酒被通迫着走向直觉与绩密、生活与美感，既为窄门，又是通天大道。1、【洞见思想】之李强·“重新探求白酒美学”(思想观念)1月，《新食品》杂志出品人李强访谈山东扳倒井董事长赵纪文，提出“文化是在不断融合的....我们需要重新探求白酒美学，挖掘高于白酒物质属性的精神属性，把白酒文化进一步具象并融入饮酒过程的体验中，让大众能够体会到白酒真正的美。”2、【洞见思想】之曾祖训·高端酒首先是一种酒质的美感（思想观念）3月，白酒...
