第42卷第4期2023年8月黑龙江水产NorthernChineseFisheriesVol.42No.4August2023文章编号:1674-2419(2023)04-0267-03作者简介:陈光付(1975.2-),男,汉,安徽亳州人。亳州市谯城区十八里镇畜牧兽医站工程师。主要研究方向:水产养殖。不同水温对鲢鱼血液生理生化指标的影响陈光付(亳州市谯城区十八里镇畜牧兽医站,安徽亳州236800)摘要:为研究不同的水温对鲢(Hypophthalmichthysmolitrix)血液生理生化指标的影响,该研究选用540尾市售的平均体质量为(736.0±20.0)g、体长为(45.0±1.3)cm的鲢随机分为6组,分别为温度1组、温度2组、温度3组、温度4组、温度5组、温度6组。每组鲢对应的饲养温度分别为12℃、16℃、20℃、24℃、28℃、32℃。每组90尾鲢,分3个平行小组,每一平行小组30尾。整个试验为期7d。试验结束后在各个平行小组中分别取3尾,采集血液用于血液生理生化指标的测定。结果显示,温度4组的谷丙转氨酶水平、谷草转氨酶、碱性磷酸酶、总抗氧化能力和三酰甘油含量均极显著地高于温度1组(P<0.01);温度4组的谷丙转氨酶水平、碱性磷酸酶和总抗氧化能力极显著地高于温度6组(P<0.01);温度1组和温度2组的谷丙转氨酶、碱性磷酸酶和总抗氧化能力差异不显著(P>0.05);温度2组的谷草转氨酶、三酰甘油显著高于温度1组(P<0.05);温度5组的谷丙转氨酶水平、谷草转氨酶、碱性磷酸酶、总抗氧化能力和三酰甘油含量均高于温度6组,但以谷丙转氨酶、碱性磷酸酶、总抗氧化能力达显著性水平(P<0.05)。研究结果表明,饲养于水温24℃的鲢丙转氨酶水平、谷草转氨酶、碱性磷酸酶、总抗氧化能力和三酰甘油含量最高,最适宜其生长。关键词:水温;鲢(Hypophthalmichthysmolitrix);血液;生理生化指标中图分类号:S965.113文献标志码:A水作为水产动物的生存环境,其温度的高低对水产动物的生长及营养代谢影响很大。鱼类属于变温动物,对不同的水温环境极为敏感,过高的或者偏低的水温会影响鱼类生长;适宜的水温环境则可以促进鱼类快速地生长,同时防止病害的发生,提高养殖成活率。有相关研究发现水温影响鱼类的生长,主要是通过影响其体内的消化酶及生理生化指标,进而对鱼类的生长起到影响[1]。鲢(Hypo-phthalmichthysmolitrix)属鲤形目,俗称白鲢、边鱼,是目前中国淡水养殖鱼类之一,主要分布于亚洲的东部,在我国的各大水域中均有分布,其肉质鲜美、细腻鲜嫩,含有丰富的营养物质,如含较多的核黄素、烟酸等,对人体均较有益[2]。所以该研究以鲢为主要研究对象,探讨不同的水温对其体内血液生理生化指标...
