生产指导ＬＩＶＥＳＴＯＣＫＡＮＤＰＯＵＬＴＲＹＩＮＤＵＳＴＲＹＮｏ．８，２０２３不同类型青贮饲料对肉牛生长性能的影响综述包艳丽，王锡龙，任静通辽市高林屯种畜繁育中心，内蒙古通辽０２８０００摘要青贮是畜禽养殖过程中经常使用的粗饲料保存方法之一，且青贮后的粗饲料具有易保存、适口性好、营养价值高、消化率高的特点，广泛应用于肉牛养殖业中。不同类型的青贮营养价值不同，总结了不同类型青贮对肉牛长发育性能、繁殖性能、免疫性能等产生的影响：全株玉米青贮可以提高生长发育速度；秸秆类青贮原料更广泛，合理饲喂可促进肉牛生长、提高养殖经济效益；牧草类青贮可改善牛肉品质；糟渣类青贮可保留更多营养元素，降低养殖成本。关键词青贮饲料；肉牛；生长性能ｄｏｉ：１０．１９５６７／ｊ．ｃｎｋｉ．１００８０４１４．２０２３．０８．０１４�引言在牛、羊等反刍动物饲养过程中，粗饲料使用量占全部饲料用量的６０％～７０％，故粗饲料质量的好坏会对肉牛的养殖产生较大影响。青贮后的粗饲料具有适口性好、营养物质丰富、消化率较高、保存时间长等优势，不同类型的青贮饲喂肉牛后产生的效果不同。因地制宜合理使用青贮饲料，能够促进肉牛产业的健康发展。�青贮饲料的优势１．１易于保存青贮后的粗饲料在未开封使用前，处于密封环境中，抑制了细菌等有害微生物的繁殖滋生，因此保存期可达３～４年，有效避免了粗饲料发霉变质，此外，在制作青贮的过程中，需要进行压实，压实后的密度增加，占用面积减少，有效降低了厂区储存粗饲料投入的成本。１．２适口性提高青贮是通过乳酸菌发酵产生大量的有机酸使粗饲料中难以被消化吸收的物质，例如纤维素、半纤维素、木质素等，降解为肉牛可以消化吸收的单糖、多糖。因此，青贮后的饲料易于消化吸收，气味芳香且适口性良好。１．３营养价值较高青贮不仅可以抑制有害微生物的滋生，还可以促进有益微生物的生长，故在青贮过程中可以使原料中的营养物质最大程度地得到保存，青贮后的营养价值高于原料。每１００ｇ甘薯藤青贮、未处理的甘薯藤、制作成干草的甘薯藤中胡萝卜素的含量分别为７．５９～１０．３０、９．４９、０．２５ｍｇ，因此，青贮后粗饲料的品质高于原料。１．４制作成本低廉与粗饲料的质粒、汽爆等加工工艺相比，青贮的制作成本相对低廉，在青贮过程中只需要使用青贮窖、铡草机、地膜等材料，而不需要使用复杂高端的仪器设备，制作步骤上也只需要经过收割、铡短、装填、压...
