不同复合微生物菌剂及施用量对番茄生长和品质的影响.pdf

第5 1卷 第9期2 0 2 3年9月西北农林科技大学学报(自然科学版)J o u r n a l o f N o r t h w e s t A&F U n i v e r s i t y(N a t.S c i.E d.)V o l.5 1 N o.9S e p.2 0 2 3网络出版时间:2 0 2 3-0 3-0 8 0 8:4 6 D O I:1 0.1 3 2 0 7/j.c n k i.j n w a f u.2 0 2 3.0 9.0 1 3网络出版地址:h t t p s:/k n s.c n k i.n e t/k c m s/d e t a i l/6 1.1 3 9 0.S.2 0 2 3 0 3 0 6.1 8 0 0.0 1 4.h t m l不同复合微生物菌剂及施用量对番茄生长和品质的影响 收稿日期 2 0 2 2-0 5-2 0 基金项目 黑龙江省“揭榜挂帅”科技攻关项目(2 0 2 1 Z X J 0 3 B 0 5-4)作者简介 张 智(1 9 6 4-),女,黑龙江哈尔滨人,教授,博士,主要从事食品发酵、植物生物转化、功能食品等研究。E-m a i l:L d z h a n g z h i 1 6 3.c o m张 智1,景仕豪1,周 楠1,张晓彤1,冯丽荣2,章圣龙2(1东北林业大学 林学院,黑龙江 哈尔滨 1 5 0 0 4 0;2黑龙江国宏节能环保有限公司,黑龙江 哈尔滨 1 5 0 0 4 0)摘 要【目的】探究不同复合微生物菌剂对番茄生长及果实品质的影响,筛选最佳菌剂及其施用量,为番茄优质高效生产提供参考。【方法】以 巴德丽1号 为供试番茄品种,采用盆栽试验,选用4种复合微生物菌剂(J 1、J 2、J 3、J 4),设3种施用量水平,分别为11 03,11 05,11 07 C F U/株,记为T 1、T 2、T 3,进行完全组合试验设计,共计1 2个处理,分别为J 1 T 1、J 1 T 2、J 1 T 3、J 2 T 1、J 2 T 2、J 2 T 3、J 3 T 1、J 3 T 2、J 3 T 3、J 4 T 1、J 4 T 2、J 4 T 3。以喷施清水为对照(C K),测定不同处理番茄生长指标、生理指标以及果实品质。【结果】7月1 4日,不同复合微生物菌剂处理番茄株高、茎粗均高于C K,其中J 4 T 2处理番茄植株株高和茎粗均最大。随着时间的延长,各处理叶片的叶绿素含量均呈先增加后减小趋势,其中7月3日各处理叶绿素含量均达到峰值,此时J 4 T 2处理叶片的叶绿素含量最高。与C K相比,喷施J 1、J 2、J 3、J 4菌剂均能提高番茄根系活力,但只有喷施J 4菌剂处理与C K之间有显著差异。7月3日至7月1 4日,与C K相比,喷施J 1、J 2、J 3、J 4菌剂均降低了叶片MD A含量,其中喷施J 4菌剂处理的降低幅度最大。随着番茄植株的生长,各处理叶片中S O D活性均呈现先升高后降低的趋势,且各处理S O D活性均于7月3日达到峰值,此时喷施复合微生物菌剂处理的S O D活性均显著高于C K,其中以处理J 4 T 2的S O D活性最高;随着番茄植株的不断生长,叶片中的P O D活性不断升高,其中J 3、J 4菌剂对P O D活性影响较大。与C K相比,4种复合微生物菌剂处理番茄果实中的可溶性蛋白、维生素C、可溶性糖与番茄红素含量均显著提高,其中J 4 T 2处理的以上指标均为最高;4种复合微生物菌剂处理番茄果实中的有机酸含量均显著降低,其中以J 4 T 2处理最低。【结论】添加适量的复合微生物菌剂可有效促进番茄植株生长,提高根系活力与叶绿素含量,改善保护酶活性与果实营养品质,其中J 4 T 2处理的效果最佳。关键词 复合微生物菌剂;番茄品质;抗氧化酶活性 中图分类号 S 1 4 4.1;S 6 4 1.2 文献标志码 A 文章编号 1 6 7 1-9 3 8 7(2 0 2 3)0 9-0 1 1 9-1 0E f f e c t s o f d i f f e r e n t c o m p o u n d m i c r o b i a l i n o c u l a n t s a n d a p p l i c a t i o n r a t e s o n g r o w t h a n d f r u i t q u a l i t y o f t o m a t oZ HAN G Z h i1,J I N G S h i h a o1,Z HOU N a n1,Z HAN G X i a o t o n g1,F E NG L i r o n g2,Z HAN G S h e n g l o n g2(1 S c h o o l o f F o r e s t r y,N o r t h e a s t F o r e s t r y U n i v e r s i t y,H a r b i n,H e i l o n g j i a n g 1 5 0 0 4 0,C h i n a;2 H e i l o n g j i a n g G u o h o n g E n e r g y C o n s e r v a t i o n a n d E n v i r o n m e n t a l P r o t e c t i o n C o.,L t d.,H a r b i n,H e i l o n g j i a n g 1 5 0 0 4 0,C h i n a)A b s t r a c t:【O b j e c t i v e】T h e e f f e c t s o f d i f f e r e n t c o m p o u n d m i c r o b i a l i n o c u l a n t s o n t o m a t o g r o w t h a n d f r u i t q u a l i t y w e r e e x p l o r e d a n d t h e o p t i m a l i n o c u l a n t s a n d t h e i r a p p l i c a t i o n r a t e s w e r e s c r e e n e d t o p r o v i d e r e f e r e n c e s f o r h i g h-q u a l i t y a n d e f f i c i e n t t o m a t o p r o d u c t i o n.【M e t h o d】T h e t o m a t o v a r i e t y o f B a d e r l i N o.1 w a s p l a n t e d i n p o t s.F o u r c o m p o u n d m i c r o b i a l i n o c u l a n t s(J 1,J 2,J 3 a n d J 4)w e r e s e l e c t e d f o r 3 a p p l i c a t i o n l e v e l s o f 11 03,11 05 a n d 11 07 C F U/p l a n t,d e n o t e d a s T 1,T 2 a n d T 3.T h e c o m p l e t e c o m b i n a t i o n e x-p e r i m e n t a l d e s i g n i n c l u d e d 1 2 t r e a t m e n t s o f J 1 T 1,J 1 T 2,J 1 T 3,J 2 T 1,J 2 T 2,J 2 T 3,J 3 T 1,J 3 T 2,J 3 T 3,J 4 T 1,J 4 T 2 a n d J 4 T 3,t a k i n g s p r a y i n g w a t e r a s t h e c o n t r o l(C K).G r o w t h i n d e x e s,p h y s i o l o g i c a l i n d e x e s a n d f r u i t q u a l i t y o f t o m a t o i n d i f f e r e n t t r e a t m e n t s w e r e d e t e r m i n e d a n d a n a l y z e d.【R e s u l t】O n J u l y 1 4,t h e p l a n t h e i g h t a n d s t e m d i a m e t e r o f t o m a t o t r e a t e d w i t h d i f f e r e n t c o m p o u n d m i c r o b i a l i n o c u l a n t s w e r e h i g h e r t h a n t h o s e o f C K,w i t h t h e l a r g e s t i n J 4 T 2.W i t h t h e e x t e n s i o n o f t i m e,t h e c h l o r o p h y l l c o n t e n t s o f l e a v e s i n a l l t r e a t m e n t s i n c r e a s e d f i r s t a n d t h e n d e c r e a s e d w i t h p e a k v a l u e s o n J u l y 3 f o r a l l t r e a t m e n t s a n d t h e h i g h e s t i n J 4 T 2.C o m p a r e d w i t h C K,s p r a y i n g J 1,J 2,J 3 a n d J 4 i m p r o v e d t o m a t o r o o t a c t i v i t y,b u t o n l y s p r a y i n g J 4 h a d s i g n i f i c a n t d i f f e r e n c e s.F r o m J u l y 3 t o J u l y 1 4,s p r a y i n g J 1,J 2,J 3 a n d J 4 i n o c u l a n t s a l l r e d u c e d MD A c o n t e n t i n l e a v e s,w i t h t h e l a r g e s t r e d u c t i o n i n J 4 i n o c u l a n t t r e a t m e n t s.W i t h t h e g r o w t h o f t o m a t o p l a n t s,t h e S O D a c t i v i t y i n l e a v e s o f a l l t r e a t m e n t s i n c r e a s e d f i r s t a n d t h e n d e c r e a s e d.L e a f S O D a c t i v i t y i n a l l t r e a t m e n t s r e a c h e d t h e p e a k o n J u l y 3,w h i c h w a s s i g n i f i c a n t l y h i g h e r t h a n t h a t o f