农产品加工2023年第1期摘要：调研烟台农户的贮粮技术、粮食产后服务中心的服务现状，分析粮食在贮藏过程中产生损失的原因，从技术体系、质检体系、宣传体系等方面提出烟台粮食贮藏环节精准减损策略机制。关键词：烟台；粮食贮藏；精准减损；策略机制中图分类号：S37文献标志码：Adoi：10.16693/j.cnki.1671-9646（X）.2023.01.024StudyonPreciseLossReductionStrategyofGrainStorageinYantaiLINJie，WEIXiaoying，TIANXiaohua（ShandongBusinessInstitute，Yantai，Shandong264670，China）Abstract：ToinvestigatethegrainstoragetechnologyoffarmersinYantaiandtheservicestatusofgrainpost-productionser-vicecenter，analyzethecausesofthelossofgrainduringthestorageprocess.ThestrategymechanismofpreciselossreductionofgrainstorageinYantaiwasputforwardintermsoftechnicalsystem，qualityinspectionsystemandpublicitysystem.Keywords：Yantai；grainstorage；preciselossreduction；strategymechanism烟台粮食贮藏环节精准减损策略研究林洁，卫晓英，田晓花（山东商务职业学院，山东烟台264670）收稿日期：2022-07-22基金项目：2022年烟台市哲学社会科学规划课题项目“烟台粮食贮藏环节精准减损的政策机制研究”阶段性成果之一（YTSK-2022-121）；山东商务职业学院《粮油检验技术》课程优秀课堂建设成果（2019年12月）。作者简介：林洁（1982—），女，硕士，副教授，研究方向为粮油储藏与检验方面的教学与研究。0引言农为邦本。习近平总书记心系“三农”，始终重视粮食安全。早在2013年的中央农村工作会议上，习近平总书记就要求“中国人的饭碗任何时候都要牢牢端在自己手上”；2020年中央农村工作会议上，强调“牢牢把住粮食安全主动权”。粮食稳则天下安。我国粮食产量已连续7年保持在1.3万亿斤以上[1]，14亿人的粮食安全基础比较牢固。但耕地面积提升潜力有限，分布不均衡，土地整体质量不高等现实因素导致粮食供求平衡态势依然偏紧。放眼国际，疫情、俄乌冲突和极端天气使全球粮食面临减产、运输成本翻倍、价格猛涨。目前全球7亿~8亿人吃不饱，近1/3人口吃不好，却仍有大量的粮食在各种环节被损失掉[2]，令人痛心。节粮减损与粮食增产同等重要，是增加粮食安全系数的一块“重要砝码”。2021年9月10日，国际粮食减损大会在山东济南召开，会议发布《国际粮食减损济南倡议》，从行动减损、机制减损、平台减损、生产减损、收获减损、...
