现代农业科技2023年第7期动物科学刈割茬次对饲用甜高粱营养成分的影响李勋1，2崔宁洁3彭彬1，2（1四川民族学院横断山区生态修复与特色产业培育研究中心，四川康定626001；2川藏滇青林草抚育和利用研究中心，四川康定626001；3四川省林业和草原调查规划院，四川成都610001）摘要本研究以甜高粱品种得胜、大力士为研究对象，对比和分析不同品种、不同茬之间的营养物质（粗脂肪、粗蛋白、粗纤维、粗灰分）含量差异。通过对比同一品种两茬之间的养分差异可知，得胜和大力士在不同茬仅粗脂肪含量存在显著差异（P<0.05），而不同茬的粗蛋白、粗纤维以及粗灰分含量并无显著差异（P>0.05）。两个甜高粱品种的粗脂肪含量均表现出第一茬显著低于第二茬（P<0.05）；通过对比同一茬两个甜高粱品种的养分差异可知，第一茬和第二茬两个甜高粱品种的粗蛋白、粗纤维、粗脂肪以及粗灰分含量均存在显著差异（P<0.05），均表现为得胜的粗蛋白含量和粗脂肪含量均显著高于大力士（P<0.05），而粗纤维和粗灰分含量则显著低于大力士（P<0.05）。总体上看，相较于大力士，得胜的饲用品质更高。关键词饲用甜高粱；刈割茬次；营养成分中图分类号S544.9文献标识码A文章编号1007-5739（2023）07-0178-03DOI：10.3969/j.issn.1007-5739.2023.07.049开放科学（资源服务）标识码（OSID）：甘孜藏族自治州（简称甘孜州），隶属四川省，地处西部地区。海拔普遍偏高，平均可达3500m，主要为青藏高原气候。年平均气温4.1~12.5℃，昼夜温差大，历年平均霜日180~228d[1-2]，日照长且干燥少雨，年平均降水量325~920mm。甘孜州地处长江、黄河源头，境内地形起伏显著，山势高大严峻，全州面积15.60万km2[3]，其中天然草地面积9.47万km2，可利用草地面积832万hm2[4]，是四川省最大的草原牧区和长江上游重要的生态屏障。但是，由于海拔较高、夏季炎热干旱、冬季气候寒冷、霜期长，导致天然牧草生长期短、生长缓慢、产草量低，生产上整个畜牧业长期存在牧草不足等情况[5]，严重制约了甘孜州畜牧业的发展。此外，甘孜州境内90%以上的草地存在退化现象，其中78%的草地已成为“三化”（退化、鼠虫害化以及沙化）草地，牧民群众的生产生活以及生态环境正受到牧草资源缺乏的困扰[6]。甘孜州作为省内牧草种植和家畜养殖的传统区域，仍然对牧草有较高的消费和种植能力。甜高粱（Sorghumbicolor（L.）Moench）为普通粒用高粱的一个变种，因其茎秆富含糖分，故称为甜高粱。该作物具有较强的抗逆性和适应...
