第1期第53卷工业微生物作者简介：王诚（1980.11—），男，汉，山东泰安人，本科，中级畜牧师，研究方向：动物营养与饲料。E-mail：1185397067@qq.com。一种调理肠胃的犬用复合益生菌食品制备及应用试验王诚1，董桂红2，何荣彦2，范秋苹2，董晓桐2，郭慧君3，刘建柱31.山东健源生物科技有限公司，山东泰安271000；2.山东宠言生物科技有限公司，山东泰安271000；3.山东农业大学动物科技学院，山东泰安271000摘要：文章旨在研究一种调理肠胃的复合益生菌宠物食品，以期为宠物食品技术领域提供新发明；通过自制益生菌添加剂，并配合特定的中药提取物儿茶素，通过最佳配比相互之间的协同发生作用，从而使得宠物肠道中的有益微生物实现增殖，对肠道中的有害菌起到抑制效果，最终改善宠物肠道中微生物的种群结构和数量，降低了宠物的腹泻率，有效地调节了宠物的肠胃，具有广阔的应用前景。关键词：复合益生菌；宠物食品；肠胃调理；制备方法doi：10.3969/j.issn.1001-6678.2023.01.027目前，家养宠物长期食用的狗粮、猫粮等均为加工食品，宠物长期摄入各种食品添加剂，会引发宠物的胃肠道疾病；同时由于抗生素的广泛使用，机体耐药性和药物残留造成宠物肠道的正常菌群失调，给宠物的健康带来了危害[1]。益生菌制剂是一种天然的活性微生物制剂，具有无毒、无抗药性、无残留、无副作用的特点。益生菌能够以活菌形式在动物消化道中通过竞争性抑制病原菌，从而增强动物机体的免疫力，并且直接参与动物肠道微生态的平衡，从而维护肠道的正常功能[2]。1材料与方法1.1材料玉米芯、氢氧化钠溶液、酒精、贝莱斯芽孢杆菌菌粉、罗伊氏乳杆菌菌粉、海氏肠球菌菌粉、双歧杆菌菌粉、鼠李糖杆菌、牛肉粉、去离子水、桔梗、远志、知母、乙醚、正丁醇、牛磺酸、维生素C、螯合钙粉、儿茶素,自封袋、一次性手套、冰袋、无菌棉签、无菌EP、冰箱、无菌PBS，无菌生理盐水，MRS琼脂培养基，革兰氏染色试剂盒，大肠杆菌、沙门氏菌，恒温培养箱，所有菌粉及菌种均由健源生物提供。1.2方法1.2.1制备方法自制益生菌添加剂：称取玉米芯放入粉碎机中粉碎后过筛（0.282mm，50目），得到玉米芯粉末，将得到的玉米芯粉末和质量分数为15%的氢氧化钠溶液按料液质量比1∶15混合后装入反应釜中，加热升温至80～90℃，保温搅拌，反应150～160min，得到反应物。将上述得到的反应物和质量分数为70%的酒精等体积混合后，静置沉淀12～14h，沉淀结束后过滤分离得到滤渣，将得到的滤渣放入烘箱，在70～...
