安徽名山有机农业科技开发有限公司企业标准Q/YMS001-2015岳西黑猪2014-12-16发布2015-01-16实施安徽名山有机农业科技开发有限公司发布备案2015年10月26日09点59分备案2015年10月26日09点59分岳西黑猪1范围本标准规定了岳西黑猪品种特征特性、品种评级、评级方法和种猪出场标准等。本标准适用于岳西黑猪品种鉴别和等级评定。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB16567种畜禽调运检疫技术规范NY/T820种猪登记技术规范NY/T5033无公害食品生猪饲养管理准则中华人民共和国动物防疫法3品种来源和类型岳西位于安徽省西南部，大别山腹地，地跨长江、淮河两大流域，境内山清水秀，森林覆盖率达73%。由霍山黑猪在大别山长期饲养选育而形成的肉脂兼用型猪种。4品种特征特性4.1体型外貌体型中等偏小,体质细致,头轻，嘴筒宽长，鼻面微凹，耳大下垂至嘴角，皮薄，毛稀，被毛黑色，头端、尾端及四肢末端为白色，腹微下垂，乳头七对以上。4.2繁殖性能小公猪4月龄，小母猪3.5月龄开始性成熟。母猪5～7月龄适配，初产母猪产仔8头左右，经产母猪每窝产活仔数9头～13头，仔猪初生重0.7kg，泌乳率高，30日龄断奶窝重41.7kg左右。母猪断奶后大部分能在7天内发情，情期受胎率90％以上。4.3生长性能两岁以上的成年公猪平均体重为60kg～100kg，体高为50cm～60cm，体长为95cm～115cm，胸围为85cm～105cm。成年母猪平均体重为70kg～110kg，体高为50cm～70cm，体长为90cm～110cm，胸围为90cm～110cm。育肥猪标准饲养平均日增重330g，100kg屠宰时，屠宰率70％，瘦肉率39％。5品种评级5.12月龄阶段凡血缘清楚，具有本品种特征，同胞无遗传缺陷者，按表1规定进行评级。表1岳西黑猪2月龄评级标准备案2015年10月26日09点59分备案2015年10月26日09点59分体重（㎏）性别一级二级三级公15以上13~1410~12母15以上13~1410~125.26月龄阶段根据体重、体长按表2规定进行评级。表2岳西黑猪6月龄评级标准体重（㎏）体长（㎝）性别一级二级三级一级二级三级公40以上35~3930~3480以上70~7965~69母45以上40~4435~3980以上70~7965~695.324月龄以上根据发育（体重、体长）和繁殖性能（产活仔数、胸围、断奶窝重）按表3规定进行评级。对公猪的繁殖性能考核其同胞或后裔。表3岳西黑猪24月龄以上评级标准性别评级体重（㎏）体长（㎝）产活仔数（头）/胸...
