l(·s‘备案号:2015Q/XLY【彐口口安全企业标准'`Q/XLY0001s-2015代替Q/XLY0001s-2014~△-伺效期:叁年`~'`'水果糖渍食品¨|‘''ˉl/澍'Q引`剑`l、~2015ˉ09-15发布2015-09ˉ16实施新兴县限艮公司发布、r——ˉ`Q/XIYO001sˉ2015F午lJ一日写.本标准按照GB/T1.1-2009《标准化工作导则第l部分;标准的结构和编写》给出的规则进行编本标准代替Q/XLYO001sˉ20|我本标准与旧标准Q/XLYO001s-2014相比,作了以下修改:ˉ——修改了范围:——取消了铜指标:———取消了固形物指标;———修改r致病菌限量要求;ˉ——修改了感官检验方法。本标准由新兴县荔园食品有限公司提出◇本标准由新兴县荔园食品有限公司负责起草。本标准主要起草人:陈志贤。本标准于2014年04月28日首次发布,本次为首次修订。`~/·`'、.'`'Q/XI'YO001sˉ2015水果糖渍食品1范围本标准规定了水果糖渍食品的技术要求、生产加」∶过程的卫生要求、试验方法.检验规则、标签、标志、包装、运输与贮存.本标准适用于以草莓、菠萝、橘、柑、橙子、桃子、柠漾、黄皮、芒果、李子、梅子、杨梅、杏、梨、布林、批耙、杨桃、山楂为原料,将水果清洗干净后(加食盐、焦亚硫酸钠保存,用时经漂洗),加入自搪液浸渍,添加食品添加剂(甘草、谷氨酸钠、柠檬酸、冰乙酸、甜蜜紊、糖糖钠、阿斯巴甜、食用香精、甜菊糖苷、纽甜、苯甲醛钠、山梨酸钾、焦亚硫酸钠、高粱红.甜菜红、柠檬黄及其铝色淀、日落黄及其铝色淀、天然苋菜红、胭脂红及其铝色淀、靛蓝及其铝色淀、香兰素、乙基麦芽酚、三蔽蔗糖、D一异抗坏血酸及其钠盐、乳酸钠、天然胡萝卜素、异麦芽酮糖)制成的带有湿润糖液面或浸渍在糖液面中的湿态蜜饯食品。本标准使用于水果糖渍食品的生产、检验和销售.2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(每年包括所有的修改单)适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB317自砂糖GB1893食品添加剂焦亚硫酸钠GBIθ02食品添加剂苯甲酸钠GB1903食品添加剂冰乙酸(冰醋酸)cB1987食品添加剂柠檬酸GB2721食用盐卫生标准GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准CB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量G82762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB3861食品添加剂香兰紊GB4480.1食品添加剂胭脂红cB姐80.2食品添加剂胭脂红铝色淀GB4481.l食品安全国家标准食品添加剂柠檬黄GB姐81...
