ICs备案弓:厂``Q/SDSPE彐口口安全企业标准Q/sDSP0001s-2o15蒸煮类糕点2015年9月20日实施`'+〓2015年9月20日发布佛山市南海区双德食品有限公司发布2015Q/SDSPOoo1s—2o15前言本标准的编写格式按照GB/T1,l-2∞9<标准化工作导则第1部分:标准的结构和编写》的要求进行编写。本标准由佛山市南海区双链食品有限公司提出并负贾起草。本标准主要起草人:叶水德本标准于2015年9月月20凵发布并同时实施。`●●●'`'/~銎`E乡矽`、'·Q/sDSPO001s—2o15蒸煮类糕点1、范围本标准规定了获煮类禚点的技术要求、生产加工过程卫生要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运抬与储存。本标准适用于本芽淀粉、水、冰片搪为主要原料,添加适量的植物油和白豆、红豆、眉豆、溜啸豆、芝麻、红枣、花生、花腰豆、玉米拉、绿豆和小麦农副产品,经己制、成型、蔌煮、冷技等过程制成的非即食类糕点产品。2、规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的,凡是注日期的引用文件,仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其圾新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志CB1353玉米GB/T15夕花生GB2762食品安全国家标准食品中污染物限△GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限△GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的浏定GB/T5oo9.6食品中脂肪的测定GB/T5009.22食品中黄曲标毒素B1的罚定GB/T50∞.56禚点卫生标准的分析方法GB/T6543运抬包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB7099崔点、面包卫生标准GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB9687食品包装用聚乙烯成型品卫生标准GB9688食品包装用聚丙烯成型品卫生标准GB/1M62绿|豆CB13104食品安全国家标准食糖GBl娴81食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB/T17892优质小麦强筋小麦CB/T2o977崔点通则GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则QB/T2685冰片柑NY/T286绿色食品社类NY/T875食用木群淀粉JJFlO70定△包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局令[2005]第75号定△包装商品计量监督管理办法国家质量监督检验检疫总局令[2009]第123号食品标识管理期定3、技术要求31原辅材料3.1.】木薯淀粉应符合NY/T875的要求。'邸ˉ△'迎、~'`'0/SDSPO001s-20153.1.2水应符合GB5749的要求。3.1.3冰片糖应符合QB/r2685、GB131o4的要求。3.1.4芝麻、花生应符合GB19300的要求。3.1,5绿豆应符合CB/TlO462的要求。3.1,6眉豆、红豆、自豆、0△豆、花腰豆应符合CB2762、GB2763的要求...
