县uanquQ/PSZH0001S－2016222211S-20162016112420191123Q/PSZH备案号：222211S-2016有效期至：2019年11月23日磐石市众合食品有限公司企业标准Q/PSZH0001S—2016风味明太鱼2016-09-21发布2016-09-21实施磐石市众合食品有限公司发布Q/PSZH0001S-20161前言本标准根据新发布的GB10136《食品安全国家标准动物性水产制品》和生产许可审核细则及国家的其他规定制定。本标准代替2016年7月11日发布、实施的Q/PSZH0001S-2016《风味明太鱼》，本标准自实施之日起，原Q/PSZH0001S-2016《风味明太鱼》同时废止。本标准与2016年7月11日发布、实施的Q/PSZH0001S-2016《风味明太鱼》相比，主要变化如下：____修改了原料。____修改了理化指标。____修改了微生物指标。本标准由磐石市众合食品有限公司提出并起草。Q/PSZH0001S-20162风味明太鱼1范围本标准适用于以干明太鱼为主要原料，加入大豆油、糖浆、芝麻、白砂糖、辣椒粉、蒸馏酒或其配制酒、食用盐、生姜、味精、呈味核苷酸二钠、山梨酸钾、D-异抗坏血酸钠，经原料预处理、拌料、烘制、包装、杀菌等工艺制成的风味明太鱼。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本标准。GB/T191包装储运图示标志GB317白砂糖GB1535大豆油GB1886.28食品安全国家标准食品添加剂D-异抗坏血酸钠GB1886.39食品安全国家标准食品添加剂山梨酸钾GB1886.171食品安全国家标准食品添加剂5′-呈味核苷酸二钠（又名呈味核苷酸二钠）GB2720食品安全国家标准味精GB2721食品安全国家标准食用盐GB2757食品安全国家标准蒸馏酒及其配制酒GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB4789.7食品安全国家标准食品微生物学检验副溶血性弧菌检验GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.15食品安全国家标准食品中镉的测定GB5009.17食品安全国家标准食品中总汞及有机汞的测定GB/T5009.26食品中N-亚硝胺类的测定GB/T5009.29食品中山梨酸、苯甲酸的测定GB/T5009.44肉与肉制品卫生标准的分析方法GB5009.123食品安全国家标准食品中铬的测定GB5009.190食品安...
