南阳兆民食品有限公司企业标准Q/NZMQ/NZM0001S-2016香菇酱2016-05-19发布2016-05-29实施南阳兆民食品有限公司发布Q/NZM0001S-2016I前言本标准按照GB/T1.1《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写规则》编写。本标准由南阳兆民食品有限公司提出并起草。本标准起草人：秦世品。本标准于2016年05月19日首次发布。Q/NZM0001S-20161香菇酱1范围本标准规定了香菇酱的要求、试验方法、检验规则及标志、标签、包装、运输、贮存等。本标准适用于以香菇为主要原料，添加菜籽油、味精、豆瓣酱、干辣椒、姜、大葱、大蒜、水、食用盐、花椒、白砂糖、山梨酸钾食品辅料经原料预处理（挑选、清洗）、炒酱、调配、灭菌、包装加工而成的香菇酱。2规范性引用文件下列文件中对于本文件的应用是必不可少的。凡是注明日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本标准。GB/T191包装储运图示标志GB317白砂糖GB1536菜籽油GB1886.39食品安全国家标准食品添加剂山梨酸钾GB2716食用植物油卫生标准GB2718酱卫生标准GB2720食品安全国家标准味精GB2721食品安全国家标准食用盐GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB4789.5食品安全国家标准食品微生物学检验志贺氏菌检验GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB5009.3食品安全国家标准食品中水分测定GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅测定GB/T5009.29食品中山梨酸、苯甲酸的测定GB/T5009.37食用植物油卫生标准分析方法Q/NZM0001S-20162GB/T5009.40酱卫生标准分析方法GB5749生活饮用水卫生标准GB5461食用盐GB7096食品安全国家标准食用菌及其制品GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB9687食品包装聚乙烯成型品卫生标准GB/T12457食品中氯化钠的测定GB13104食品安全国家标准食糖GB14881食品安全国家标准食品企业通用卫生规范GB19778包装玻璃容器GB24399豆瓣酱GB/T30383生姜GB/T30391花椒GH/T1013香菇JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则《定量包装商品计量监督管理办法》国家质量监督检验检疫总局令2005第75号。国家质量监督检验检疫总局（2009）第123号令关于修改《食品标识管理规定》的决定。《中华...
