鲁山县春雨芳商贸有限公司企业标准Q/LSYJQ/LSYJ0001S-2016干制大红菇（红蘑菇）2016-05-17发布2016-06-06实施鲁山县春雨芳商贸有限公司发布Q/LSYJ0001S-2016I前言本标准按照GB/T1.1《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写规则》编写。本标准由鲁山县春雨芳商贸有限公司提出并起草。本标准起草人：张琳棋、陈震洲、张新红、罗峰。本标准于2016年05月17日首次发布。Q/LSYJ0001S-20161干制大红菇（红蘑菇）1范围本标准规定了干制大红菇（红蘑菇）的要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存、保质期等。本标准适用于以采购的干大红菇（红蘑菇）为原料，经筛选、除杂、包装加工而成的干制红蘑菇。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.4食品安全国家标准食品中灰分的测定GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB/T5009.15食品中镉的测定GB5009.17食品安全国家标准食品中总汞及有机汞的测定GB5009.19食品安全国家标准食品中有机氯农药多组分残留量的测定GB5009.34食品安全国家标准食品中亚硫酸盐的测定GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB7096食品安全国家标准食用菌及其制品GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB9683复合食品包装袋卫生标准GB/T10004包装用塑料复合膜、袋干法复合、挤出复合GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB/T15672食用菌中总糖含量的测定JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验疫总局令（2005）第75号《定量包装商品计量监督管理办法》Q/LSYJ0001S-20162国家质量监督检验检疫总局令[2009]第123号《食品标识管理规定》3要求3.1原料要求干制大红菇（红蘑菇）应新鲜、清洁卫生、无污染、无虫害，应符合GB7096的规定。3.2感官要求感官要求应符合表1的规定。表1感官要求项目要求色泽菇盖淡红色气、滋味有蘑菇固有的气、滋味，无异味性状具有产品应有的形状，菇形正常杂质无肉眼可见外来杂质，无霉变，无虫蛀3.3理化指标理化指标应符合表2的规定。表2理化指标项目...
