Q/LKJ漯河昌达集团卡波纳酒业有限公司企业标准Q/LKJ0002S-2016配制酒2016-05-18发布2016-05-24实施漯河昌达集团卡波纳酒业有限公司发布Q/LKJ0002S-2016I前言本标准按照GB/T1.1《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写规则》的要求编写。本标准由漯河昌达集团卡波纳酒业有限公司提出并起草。附录A、B为本标准内容。本标准主要起草人：孔令佩、祁翠娟、苖俊杰。本标准于2013年05月20日首次发布，于2016年05月18日第一次修订并延续。与原标准相比，本标准内容有如下变化：—标准编码由Q/LKJ0002S—2013修改为Q/LKJ0002S-2016；—修改了范围；—更新补充了规范性引用文件；—修改了原料要求；—修改了理化指标；—修改了微生物指标；—增加了其他要求；—修改了试验方法。—修改了编制说明。Q/LKJ0002S-20161配制酒1范围本标准规定了配制酒的术语和定义、分类、要求，以及试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存要求等。本标准适用于以饮用水、浓缩果(蔬)汁或果（蔬）汁（浓缩百香果汁或百香果汁、浓缩橙汁或橙汁、浓缩蓝莓汁或蓝莓汁、浓缩水蜜桃汁或水蜜桃汁、浓缩苹果汁或苹果汁、浓缩葡萄汁或葡萄汁、浓缩柠檬汁或柠檬汁、浓缩蔓越莓汁或蔓越莓汁、浓缩椰子汁或椰子汁）、浓缩麦芽汁、茶浓缩液、发酵酒（葡萄酒）或蒸馏酒（伏特加或白兰地、朗姆酒、威士忌）为主要原料，以果葡糖浆或白砂糖、食用酒精、二氧化碳、柠檬酸、柠檬酸钠、乳酸、果胶、苯甲酸钠、山梨酸钾、三氯蔗糖、日落黄、胭脂红、柠檬黄、天然胡萝卜素、亮蓝、苋菜红、诱惑红、焦糖色、葡萄皮红、玫瑰茄红、食用香精（菠萝香精、橙香精、葡萄柚香精、西柚香精、蓝莓香精、水蜜桃香精、金酒香精、乌龙茶香精、格瓦斯香精、石榴香精、椰子香精、芒果香精、柠檬香精、葡萄香精、玫瑰香精、哈密瓜香精）等为辅料，经过调制、过滤、杀菌、混合、灌装等工艺加工生产的配制饮料酒。2规范性引用文件下列文件中对于本文件的应用是必不可少的。凡是注明日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本标准。GB/T191包装储运图示标志GB317白砂糖GB1886.39食品安全国家标准食品添加剂山梨酸钾GB1886.64食品安全国家标准食品添加剂焦糖色GB1902食品添加剂苯甲酸钠GB1987食品添加剂柠檬酸GB2023食品添加剂乳酸GB2757食品安全国家标准蒸馏酒及其配制酒GB2758食品安全国家标准发酵酒及其配制酒Q/LKJ0002S-20162GB2760...
