Q/JMSQ/JMS0003S—2016发酵型乳味饮料2016-06-12发布2016-06-22实施焦作市米奇食品饮料有限公司企业标准焦作市米奇食品饮料有限公司发布Q/JMS0003S—2016前言本标准文本按照GB/T1.1《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》的有关规定编写。本标准由焦作市米奇食品饮料有限公司提出并起草。本标准主要起草人：米兴才、司旭涛本标准于2016年06月12日首次发布。Q/JMS0003S—20161发酵型乳味饮料1范围本标准规定了发酵型乳味饮料的产品分类、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存等要求。本标准适用于以生活饮用水（经粗滤、反渗透处理）、生乳或乳粉（经保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌发酵）、浓缩乳清蛋白、浓缩果汁（浓缩苹果汁、浓缩草莓汁、浓缩芒果汁、浓缩椰浆、浓缩桃汁、浓缩枣汁、浓缩蓝莓汁、香蕉汁、浓缩山楂汁）为主要原料，添加压缩椰果、白砂糖、果葡糖浆、黄原胶、羧甲基纤维素钠、单，双硬脂酸甘油酯、琼脂、环已基氨基磺酸钠、乙酰磺胺酸钾、天门冬酰苯丙氨酸甲酯、柠檬酸钠、三聚磷酸钠、山梨酸钾、柠檬酸、DL-苹果酸、乳酸、发酵味酸奶香精、酸奶香精、牛奶香精、苹果香精、草莓香精、芒果香精、桃香精、红枣香精、蓝莓香精、香蕉香精、山楂香精，经混合、均质、瞬时杀菌、灌装、杀菌工序制成的可直接饮用蛋白质含量≥0.1％的发酵型乳味饮料。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB1886.37食品安全国家标准食品添加剂环已基氨基磺酸钠（甜蜜素）GB1886.39食品安全国家标准食品添加剂山梨酸钾GB1886.41食品安全国家标准食品添加剂黄原胶GB1886.65食品安全国家标准食品添加剂单，双硬脂酸甘油酯GB1904食品添加剂羧甲基纤维素钠GB1975食品安全国家标准食品添加剂琼脂（琼胶）GB1987食品添加剂柠檬酸GB2023食品添加剂乳酸GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用卫生标准GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验验菌落总数测定Q/JMS0003S—20162GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验验大肠菌群计数GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡...
