Q/HXHS河南省新郑市红枣食品有限公司企业标准Q/HXHS0001S—2016红枣果干2016-06-12发布2016-06-27实施河南省新郑市红枣食品有限公司发布Q/HXHS0001S—2016I前言本标准文本按GB/T1.1《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》的规定编写。本标准由河南省新郑市红枣食品有限公司提出并起草。本标准起草人：耿新海。本标准于2016年06月12日首次发布。Q/HXHS0001S—20161红枣果干1范围本标准规定了红枣果干的要求、试验方法、检验规则及标志、标签、包装、运输、贮存等。本标准适用于以成熟的红枣为原料，经挑选、清洗、去核、晾制、剪条、烘干杀菌、精选、包装而成可直接食用的红枣果干。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB4789.5食品安全国家标准食品微生物学检验志贺氏菌检验GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5749生活饮用水卫生标准GB/T5835干制红枣GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB7101固体饮料卫生标准GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB9683复合食品包装袋卫生标准GB/T10004包装用塑料复合膜、袋干法复合、挤出复合GB/T10335.3涂布纸和纸板涂布白卡纸Q/HXHS0001S—20162GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB16325干果食品卫生标准JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则《定量包装商品计量监督管理办法》国家质量监督检验检疫总局令2005第75号《食品标识管理规定》国家质量监督检验检疫总局令2009第123号3要求3.1原料3.1.1红枣应符合GB/T5835的规定。3.1.2生产用水应符合GB5749的规定。3.2感官要求感官要求应符合表1的规定。表1感官要求项目要求性状不规则片状、条状，无霉烂色泽枣红色夹杂有黄色气滋味香甜可口，无异味杂质无肉眼可见外来杂质3.3理化指标理化指标应符合表2的规定。表2理化指标项目指标水分...
