2016-08-13实施魔芋制品—.................inmriiii.i.ht———————————————iiwimi■云南省卫生和计划生育委员会I食品安全企业标准备案专用章丨备案号：5303如叫备案有效期：叁年|备案起止日期P胪日至叫年8•月a的版本保密贼^a—――jMETTMawafcv—BTiagjaaaiiWHWiwrr^MMt^丨;:5G3Bacg^g»s33^zsHawamj2016—08-03发布Q/FYJ云南富源金田原农产品开发有限责任公司企业标准Q/FYJ0005S—2016云南富源金田原农产品开发有限责任公司发布Q/FYJ0005S—2016我公司生产的魔芋制品是以魔精粉、人米、水为原料，辅以食品添加剂，经调配、加热搅拌、制胚、熬煮、冷却、冷冻、解冻、脱水、分选、包装等工序制成。根据《中平人w共和丨_淮化法》、《中华人民共和国食品安全法》的规定，特制定本标准作为企业组织生产、检验、贸易、仲裁的依据。本标准的安全性指标参照GB2762—2012《食品安全国家标准食品中污染物限量》、GB2713-2015《食品安全国家标准淀粉制品》GB/T18104—2000《魔芋精粉》制定，其中铅指标限量严T•食品安全国家标准，其余指标根据产品实际制定。本标准代替QAITY0005S-2013《魔芋制品》。本标准由云南富源金田原农产品.)I'发有限贵任公司提出并起草。本标准主要起草人：赵有能张华煜李钐。Q/FYJ0005S—2016魔宇制品1范围本标准规定了魔芋制品的产品分类、技术要求、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于以魔芋精粉、大米、水为原料，辅以食品添加剂，经调配、加热搅拌、制胚、熬煮、冷却、冷冻、解冻、脱水、分选、包装等工序制成的魔芋制品。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注H期的引用文件，仅所注「I期的版本适用于本文件。凡是+注日期的引用文件，其最新版本〔包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB1354火米GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB/T4789.3食品E生微生物学检验大肠菌群计数GB5009.3食品安全国家标准食品屮水分的测定GB/T5009.9食品11:|淀粉的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB/T5009.34食品中亚硫酸盐的测定GB5749生活饮用水卫生标准GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T10786罐头食品的检验方法GB14880食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准GB14881食品安全国家标准食品生产通用:P.生规范GB/T18104魔芋精粉GB28050食品安全国家标准预包装食品涔痄标签通则JJF...
