1Q/GDBL贵州省食品安全企业标准Q/GDBL0002S-2014百合淀粉2014-05-1发布2014-05-15实施贵定百栗食品有限公司发布备案2015年10月19日15点47分备案2015年10月19日15点47分2Q/GDBL0002S-2014前言本标准依据GB/T1.1—2009<《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》而制定。本标准由贵定百栗食品有限公司提出。本标准由贵定百栗食品有限公司批准。本标准起草单位：贵定百栗食品有限公司。本标准主要起草人：姜国庆、余先彤。备案2015年10月19日15点47分备案2015年10月19日15点47分3Q/GDBL0002S-2014百合淀粉1范围本标准规定了百合淀粉的要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以百合为原料，经清洗、浸泡、精磨、分离、脱水、干燥、包装等工序加工而成的百合淀粉。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB4789.15食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定GB/T5009.11食品中总砷及无机砷的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB/T5009.34食品中亚硫酸盐的测定GB/T5009.53淀粉类制品卫生标准的分析方法GB5749生活饮用水卫生标准GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T12087淀粉水分测定烘箱法GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB/T22427.1淀粉灰分测定GB/T22427.3淀粉总脂肪测定GB/T22427.4淀粉斑点测定GB/T22427.5淀粉细度测定GB/T22427.6淀粉白度测定GB/T22427.7淀粉粘度测定GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质检总局75号令（2005）定量包装商品计量监督管理办法3要求3.1原料要求3.1.1生产百合淀粉用的百合应无虫蛀，无霉变，无污染。3.1.2生产用水应符合GB5749的规定。3.2感官要求感官要求应符合见表1规定。备案2015年10月19日15点47分备案2015年10月19日15点47分4Q/GDBL0002S-2014表1项目要求色泽白色组织状态粉末状、干爽、无霉变滋味、气味具有百合淀粉固有的滋味和气味，无异味杂质无肉眼可见外来杂质3.3理化指标（见表2）表2项目指标水分，%≤14.0酸度（干基）/°T≤2.0灰分（干基），%≤0.18蛋白质（干基）...
