Q/CCQK0002S—2016221860S－20162016111120191110Q/CCQK备案号：221860S-2016有效期至：2019年11月10日长春市乾坤食品加工厂企业标准Q/CCQK0002S-2016酱卤肉皮2016-10-25发布2016-10-25实施长春市乾坤食品加工厂发布Q/CCQK0002S-20161酱卤肉皮1范围本标准适用于以猪肉皮为主要原料，经缓化、修整、清洗、切制后，添加水、食用盐、白砂糖、酱油、味精、香辛料、食用香精、脱氢乙酸钠、乳酸链球菌素、红曲红经煮制、冷却、包装而成的酱卤肉皮。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适应于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB317白砂糖GB2707鲜(冻)畜肉卫生标准GB2717酱油卫生标准GB2721食品安全国家标准食用盐GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB/T4789.3食品卫生微生物学检验大肠菌群测定GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB4789.30食品安全国家标准食品微生物学检验单核细胞增生李斯特氏菌检验GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.15食品安全国家标准食品中镉的测定GB5009.17食品安全国家标准食品中总汞及有机汞的测定GB/T5009.19食品中有机氯农药多组分残留量的测定GB/T5009.26食品中N-亚硝铵类的测定GB5009.123食品安全国家标准食品中铬的测定GB/T5009.162动物性食品中有机氯农药和拟除虫菊酯农药多组分残留量的测定GB5749生活饮用水卫生标准GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T8967谷氨酸钠（味精）GB9683复合食品包装袋卫生标准Q/CCQK0002S-20162GB/T9695.8肉与肉制品氯化物含量测定GB/T9695.15肉与肉制品水分含量测定GB/T15691香辛料调味品通用技术条件GB15961食品添加剂红曲红GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB23350限制商品过度包装要求食品和化妆品GB25547食品安全国家标准食品添加剂脱氢乙酸钠GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则GB30616食品安全国家标准食品用香精QB2394食品添加剂乳酸链球菌素JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局令（2005）第75号《定量包装商品计量监督管理办法》国...
