Q/CDX0001S-2016221875S-20162016120220191201Q/CDX备案号：221875S-2016有效期至：2019年12月1日长春市东鑫食品有限公司企业标准Q/CDX0001S-2016冷面2016-11-14发布2016-11-14实施长春市东鑫食品有限公司发布Q/CDX0001S-20161冷面1范围本标准适用于以小麦粉、玉米淀粉为原料，添加食盐和水、食品添加剂（碳酸钠），经混合、和面、压制（熟化）成型、阴干、包装加工而成的散销或定型包装半熟制干条冷面。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适应于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB1355小麦粉GB1886食品添加剂碳酸钠GB2721食品安全国家标准食用盐GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB/T4789.3食品卫生微生物学检验大肠菌群测定GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB4789.5食品安全国家标准食品微生物学检验志贺氏菌检验GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5517粮食、油料检验粮食酸度测定法GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5749生活饮用水卫生标准GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T8885食用玉米淀粉GB9687食品包装用聚乙烯成型品卫生标准GB/T12457食品中氯化钠的测定GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB23350限制商品过度包装要求食品和化妆品GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则QB/T2652方便米粉（米线）JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局令第75号（2005）《定量包装商品计量监督管理办法》国家质量监督检验检疫总局令第123号（2009）《食品标识管理规定》Q/CDX0001S-201623技术要求3.1原料要求应符合以下要求和国家动植物检验检疫、生产经营许可管理等方面的规定。3.1.1小麦粉应符合GB1355的规定.3.1.2生产用水应符合GB5749的规定。3.1.3盐应符合的GB2721规定。3.1.4碳酸钠应符合GB1886的规定。3.1.5淀粉应符合GB/T8885的规定。3.2感官要求应符合表1的规定。表1感官要求项目要求检验方法色泽色泽均匀一致呈白色或浅黄色组织形态粗细均匀、光滑整齐、形态良好滋、气味切面的正常气味、无异味杂质无肉眼可见的外来杂质取样品100g置于白色洁...
