中华人民共和国轻工行业标准QB/T2153一95工业油酸1主顺内容与适用范田本标准规定了工业油酸的技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存条件。本标准适用于由动植物油脂经水解、蒸馏、分离所得的液体脂肪酸部分再经精制而得到的工业油酸。2引用标准GB260石油产品水分侧定法GB618化学试剂结晶点测定通用方法GB9104.1工业硬脂酸试验方法碘值的测定GB9104.2工业硬脂酸试验方法皂化值的测定GB9104.3工业硬脂酸试验方法酸值的测定3产品分类工业油酸主要成分为顺(式)十八(碳卜9一烯酸，一般含量在70%左右，并含有一定量的十六(烷)酸、卜八碳二烯酸、少量其他饱和酸、不饱和酸及不皂化物等。工业油酸依用途和凝固点分为Y-4型,Y-8型和Y-10型三种型号4技术要求4.1外观:为淡黄或棕黄色透明油状液体，暴露在空气中，随着时间增长，颜色逐渐变深4.2物理化学指标工业油酸的物理化学指标必须符合表1规定。表1---一____________型号项目名称一一Y-4型Y-8型Y-10型凝固点，C成4.0乓8.0簇10.0碘值.gl,/l00g80^-9580^-10080-100皂化值，mgKOH/g190-205190.205185^205酸值.mgKOH/g190-203190-203185-203水分，%(0.5蕊0.5簇05色泽.Hann簇400中国轻工总会1995-10-24批准1996一06一01实施517食品伙伴网http://www.foodmate.netQB/T2153一955试验方法5.1凝固点的测定凝固点按照GB618的规定进行测定5.2碘值的测定碘值按照GB9104.1的规定进行测定。5.3皂化值的测定皂化值按照GB9104.2的规定进行测定。5.4酸值的测定酸值按照GB9104.3的规定进行测定。5.5水分的测定水分按照GB26。的规定进行测定。5.6色泽的测定5.6.1原理根据I.业油酸样品与铂一钻色度溶液有相似的光谱吸收特性，用分光光度计在波长373nrn,测定一系列铂一钻标准色度溶液的吸光度，绘制色度值一吸光度标准工作曲线;在相同条件下测定样品的吸光度，从工作曲线上查得相应的色度值，以哈曾(Hazen)为单位，表示油酸样品的色泽值。5.6.2试剂a.氯化钻六水合物(CoCl,"6Hz0)(GB1270);b.氯铂酸钾(K'PtC12);c.盐酸(GB622);d.无水乙醇(GB678).5.6.3仪器a.分光光度计，波长范围360^800nm，具有lOmm比色池;b.棕色容量瓶，25ml5.6.4试验程序5.6.4.1标准工作曲线的绘制a.铂一钻标准色度储液的配制在l000ml棕色容量瓶中，用蒸馏水溶解1.000g氯化钻(COCK·6H,0)和1.2458氯铂酸钾(相当于。.5008金属铂)，加人100-1盐酸，用蒸馏水稀释至刻度，混合均匀。此溶液为500Hazen标准色度储液。标准色度储液用分光光度计以lOmm比...
