中华人民共和国轻工行业标准QB/T1739一93家用电动食品加工器具主题内容与适用范围本标准规定了家用电动食品加工器具（以下简称“食品器”）的技术要求、试验方法和检验规则等。本标准适用于输入功率不大于600W，一次加工量不大于lkg食物的单功能和多功能食品器。本标准不适用于厨用的电动工具（如开罐机、磨刀器）。2引用标准GB230金属洛氏硬度试验方法GB4340金属维氏硬度试验方法GB4214家用电器噪声声功率级的测定GB2828逐批检查计数抽样程序及抽样表（适用于连续批的检查）GB2829周期检查计数抽样程序及抽样表（适用于生产过程稳定性的检查）GB12324家用电器产品型号命名通则GB10'19家用电器包装通则GB4706.1家用和类似用途电器的安全通用要求GB4706.30家用和类似用途电器的安全电动食品加工器具的特殊要求3术语3门食品器能完成3.2-3.9条规定的一种或多种功能，以及具有类似的食品加工功能的器具。注：有时对十同一器具,111以改变附件以执行不同的功能。3.2搅打混人气体（如打蛋白、奶油）。3.3搅拌均匀混合并混入气体（如拌蛋糕糊）。3.4打浆固体和液体一起搅打，并将固体打碎（如打豆浆）。3.5揉合粉末与液体拌和（如和面团）。3.6绞肉经进料螺杆将肉推向出料刀而切成小颗粒。3.了切碎用高速旋刀把料杯中食物切成碎块（如切肉、蔬菜、水果成细粒等）。3.8切片用旋转或往复运动的刀盘，把食物切成不同厚度的片（如切肉、蔬菜的片）。中华人民共和国轻工业部1993-04-15批准1993一12一01实施QB/T1739一933.9切丝用带小孔的旋转刀盘将食物切成丝（如切肉丝、菜丝）。3.10比体积搅打后的食料呈均匀发泡状态时所测得的单位质量的体积，mL/go比体积＝比体积盘容积装满泡状物的盘质量一盘本身质量（1）3门1平均输人功率一次加工全过程所测得的输人功率的平均值，Wo3.12加工效率食品器每分钟、每瓦输人功率所加工的投人食料量，g/min"Wo3.13剩余率加工结束后，未被加工成型的食物质量与试验规定的一次加工总质量之比，以百分数表示。剩余率＝器具内未成型剩余物质量投人食料总质量X100％（2）3.14溅出率溅出水量与试验前总水量的质量比，以百分数表示。溅出率＝溅出水质量原加人料杯水质量x100％（3）3.15加工能力每分钟出成品的质量，g/mino3.16出渣率挤出的渣子与原加入食料质量之比的百分数。4产品分类根据功能多少，食品器可分为单功能和多功能。根据使用方式，又可分为手持式和台式。食品器型号按GB12324命名如下：国口口口生产单位改进设计代号规...
