Q/BCFS0001S—2015226024S－20152015101220181011Q/BCFS备案号：226024S-2015有效期至：2015年10月11日白城市丰盛食品加工有限公司企业标准Q/BCFS0001S-2015冷面2015-08-30发布2015-08-31实施白城市丰盛食品加工有限公司发布Q/BCFS0001S—2015前言本标准编写的格式、结构和内容均按照GB/T1.1《标准化工作导则第一部分：标准的结构和编写》而编辑的。本标准由白城市丰盛食品加工有限公司提出。本标准起草单位：白城市丰盛食品加工有限公司。本标准主要起草人：栾景喜Q/BCFS0001S—20151冷面1范围本标准适用于以小麦粉、玉米淀粉为主要原料、添加食盐、碱酸钠和水，经压延、成型、定长、切断、剪选、包装加工而成冷面。该产品属其它粮食加工成品。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适应于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB/T191包装储运图示标志GB1355小麦粉GB1886食品添加剂碳酸钠GB2760食品添加剂使用卫生标准GB2762食品污染物限制GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌数计数GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB/T4789.5食品卫生微生物学检验志贺氏菌测定GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检测GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB/T5009.11食品中总砷及无机砷的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的GB5461食用盐GB5517粮油检验粮食及制品酸度的测定GB5749生活饮用水卫生标准GB/T6543运输包装用瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB/T2652方便米粉（米线)GB/T8885食用玉米淀粉GB9687食用包装用聚乙烯成型品卫生标准GB/T12457食品中氯化钠的测定GB13122面粉厂卫生规范GB17400方便面卫生标准JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局令第75号（2005）《定量包装商品计量监督管理办法》国家质量监督检验检疫总局令第123号（2009）《食品标识管理规定》3技术要求3.1原料要求Q/BCFS0001S—20152应符合以下要求和国家动植物检验检疫、生产经营许可管理等方面的规定。3.1.1小麦粉应符合GB1355的规定3.1.2玉米淀粉应符合GB/T8885的规定3.1.3食盐应...
