速冻海参Q/ZWSF厦门中味食府食品有限公司企业标准Q/ZWSF0006S—20142014-09-16发布2014-09-26实施厦门中味食府食品有限公司发布备案2015年05月14日13点27分备案2015年05月14日13点27分Q/ZWSF0006S—2014I前樯樯言本标准中的感官指标根据产品的特征而确定的，污染物限量参考GB2762-2012《食品安全国家标准食品中污染物的限量》，挥发性盐基氮参照GB2733-2005《鲜、冻动物性水产品卫生标准》，微生物指标参照执行SB/T10379-2012《速冻调制食品》中生制品的要求。本标准按GB/T1.1－2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》的规定编写。本标准由厦门中味食府食品有限公司提出并起草。本标准主要起草人：卓达明。备案2015年05月14日13点27分备案2015年05月14日13点27分Q/ZWSF0006S—20141速冻海参1范围本标准规定了速冻海参的技术要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于以海参为原料，把可食用部分经修割整形、清洗后，快速冻结等工艺制成的速冻海参。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB/T191包装储运图示标志GB2733鲜、冻动物性水产品卫生标准GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB/T5009.11食品中总砷及无机砷的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB/T5009.15食品中镉的测定GB/T5009.17食品中总汞及有机汞的测定GB/T5009.26食品中N-二甲基亚硝胺的限量指标测定GB/T5009.44肉与肉制品卫生标准的分析方法GB/T5009.45水产品卫生标准的分析方法GB/T5009.123食品中铬的限量指标测定GB/T5009.190食品中指示性多氯联苯含量的测定GB5749生活饮用水卫生标准GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB9687食品包装用聚乙烯成型品GB/T10786罐头食品的检验方法GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则SC/T3016水产品抽样方法SC/T3017冷冻水产品净含量的测定国家质量监督检验检疫总局第75号令《定量包装商品计量监督管理办法》备案2015年05月14日13...
