Q/ZH山东中惠生物科技股份有限公司企业标准Q/ZH0010S-20152015-08-10发布2015-08-15实施山东中惠生物科技股份有限公司发布固态复合调味料Q/ZH0010S-2015Ⅰ前言根据《中华人民共和国食品安全法》制定本标准。本标准严格按照GB/T1.1《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写规则》的要求进行编写。本标准由山东中惠生物科技股份有限公司提出并起草。本标准主要起草人：赵吉兴。本标准自发布之日起有效期限3年，到期复审。Q/ZH0010S-20151固态复合调味料1范围本标准规定了固态复合调味料的术语和定义、技术要求、食品添加剂、生产加工工程卫生要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输与贮存。本标准适用于以植物蛋白调味液、谷氨酸钠为主要原料，添加食用玉米淀粉、麦芽糊精、5’-鸟苷酸二钠、5’-肌苷酸二钠、维生素B1，经调配、热反应、喷雾干燥、检验、包装等主要工艺加工制成的固态复合调味料。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本食用于本文件。凡时不注明日期的引用文件，其最新版本（包括所有修改单）适用于文件。GB/T191包装储运图示标志GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用卫生标准GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB/T4789.3-2003食品卫生微生物学检验大肠菌群测定GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检测GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB5009.3食品安全国家标准食品中水分测定GB5009.4食品安全国家标准食品中灰分的测定GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质测定GB/T5009.11食品中总砷及无机砷的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB/T5009.191食品中氯丙醇含量的测定GB8817食品添加剂焦糖色（亚硫酸铵法，氨法、普通法）GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T8967谷氨酸钠(味精)GB/T8885食用玉米淀粉GB10795食品添加剂5’-肌苷酸二钠GB10796食品添加剂5’-鸟苷酸二钠GB/T12457食品中氯化钠的测定GB14751食品添加剂维生素B1（盐酸硫铵）GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB/T20884麦芽糊精SB/T10338酸水解植物蛋白调味液SB/T10371鸡精调味料卫生标准GB18186酿造酱油JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局令75号（2005）《定量包装商品计量监督管理办法》3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1鸡肉风味固态复合调味粉以植物蛋白调味液、...
