Q/ZL济南珍兰经贸有限公司企业标准Q/ZL0001S-2015花样面点2015-07-27发布2015-08-10实施济南珍兰经贸有限公司发布Q/ZL0001S-2015前言根据《中华人民共和国食品安全法》制定本标准。本标准严格按照GB/T1.1《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写规则》的要求进行编写。本标准由济南珍兰经贸有限公司提出并起草。本标准主要起草人：牛春兰本标准自发布之日起有效期限3年，到期复审。Q/ZL0001S-2015花样面点1范围本标准规定了花样面点的分类、技术要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输与贮存。本标准适用于以小麦粉、米粉、玉米粉、豆粉为主要原料，添加生活饮用水，添加或不添加食用盐、麻酱、豆沙馅、花椒粉、花生油、赤砂糖、白砂糖、人造黄油、等辅料，添加或不添加食品添加剂酵母、碳酸钠或碳酸氢钠，经调粉、和面、压面、称重、成型、醒发或（不醒发）、蒸制、冷却、包装等主要工艺加工制成的预包装花样面点产品。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB1355小麦粉GB1534花生油GB1886食品添加剂碳酸钠GB1887食品添加剂碳酸氫钠GB2721食用盐卫生标准GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB/T4789.3-2003食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB4789.15食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB/T5009.11食品中总砷及无机砷的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB/T5009.36粮食卫生标准分析方法GB/T5737食品塑料周转箱GB5749生活饮用水卫生标准GB/T5835干制红枣GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB9683复合食品包装袋卫生标准GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB/T15691香辛料调味品通用技术条件GB/T18979食品中黄曲霉毒素B1的测定GB/T20886食品加工用酵母GB/T21118小麦粉馒头GB/T21270食品馅料GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则1Q/ZL0001S-2015GB29921食品安全国家标准食品中致病菌限量LS/T3217人...
