+.,mr营口居多海蜇销售有限公司企业标准Q/YQSQ/YQS0002S—2012即食海菜2012-02-10发布2012-03-20实施营口居多海蜇销售有限公司发布Q/YQS0002S—2012前言本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。本标准由营口居多海蜇销售有限公司提出并起草。本标准主要起草人：宁先志。本标准属首次发布。ⅠQ/YQS0002S—2012即食海菜1范围本标准规定了即食海菜的要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于以盐渍海带、盐渍裙带菜为主要原料，经脱盐水洗、切丝、包装等加工工艺制成的即食海菜（内配调料包）。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群测定GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌的检验GB/T4789.5食品卫生微生物学检验志贺氏菌的检验GB/T4789.7食品卫生微生物学检验副溶血性弧菌检验GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌的检验GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB/T5009.11食品中总砷及无机砷的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB/T5009.17食品中总汞及有机汞的测定GB/T5009.190食品中指示性多氯联苯含量的测定GB5461食用盐GB5749生活饮用水卫生标准GB7718预包装食品标签通则GB/T8967谷氨酸钠（味精）GB/T12457食品中氯化钠的测定GB13736食品添加剂山梨酸钾GB19643藻类制品卫生标准SC/T3211盐渍裙带菜SC/T3212盐渍海带JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局令（2005）第75号《定量包装商品计量监督管理办法》国家质量监督检验检疫总局令（2009）第123号《食品标识管理规定》3要求3.1原辅料要求3.1.1生产用水：应符合GB5749的规定。1Q/YQS0002S—20123.1.2原料：应来源于无明显污染的海域，不得有腐败变质或污染的现象，应符合SC/T3211、SC/T3212的规定。3.1.3山梨酸钾：应符合GB13736的规定。3.2感官要求应符合表1的规定。表1感官要求项目要求色泽淡褐色呈褐绿色气味具有天然海菜气味，无异味滋味味道鲜美，香滑、爽脆及相应配料的滋味组织形态柔软条状、块状、片状，无杂质3.3理化指标应符合表2的规定。表2理化指标项目指标水分/%≤96食盐（不含调...
