Q/XHT沈阳市小火团农家饭菜食品有限公司企业标准Q/XHT0001S—2013即食糯玉米2013-09-08发布2013-10-07实施沈阳市小火团农家饭菜食品有限公司发布Q/XHT0001S—2013前言本标准按GB/T1.1-2009给出的规则编制。本标准污染物指标依据GB2762食品安全国家标准《食品中污染物限量》制定。本标准由沈阳市小火团农家饭菜食品有限公司提出并起草。本标准主要起草人：张英厚。本标准属首次发布。Q/XHT0001S—2013即食糯玉米Ⅰ1范围本标准规定了即食糯玉米的要求，试验方法，检验规则，标签、包装、运输和贮存。本标准适用于以糯玉米为原料，经洗选、蒸煮熟制后添加食盐、D-抗坏血酸钠、真空包装、巴氏灭菌的即食糯玉米。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB/T4789.3-2003食品卫生微生物学检验大肠菌群测定GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB4789.5食品安全国家标准食品微生物学检验志贺氏菌检验GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB4789.15食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB/T5009.11食品中总砷及无机砷的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB/T5009.22食品中黄曲霉毒素B1的测定GB5461食用盐GB/T5737食品塑料周转箱GB5749生活饮用水卫生标准GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB14881食品企业通用卫生要求GB/T22326糯玉米GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局令（2005）第75号《定量包装商品计量监督管理办法》国家质量监督检验检疫总局令（2009）第123号《食品标识管理规定》3要求3.1原、辅料3.1.1糯玉米：应符合GB/T22326标准规定。3.1.2生产用水：应符合GB5749标准规定。3.1.3食盐：应符合GB5461标准规定。3.2感官要求感官要求应符合表1规定。Q/XHT0001S—2013表1感官要求项目要求色泽呈乳白色、乳黄色或呈花粒1状态玉米完整穗状滋、气味味鲜、玉米香味杂质无肉眼可见外来异物3.3理化指标理化指标应符合表2规定。表2理化指标项目指标水分/%≤70总砷（以As计）/(...
