Q/SZY0003S-2015Q/SZY山东中源生物科技有限公司企业标准Q/SZY0003S-2015半固态调味料2015-01-26发布2015-01-30实施山东中源生物科技有限公司发布前言根据《中华人民共和国食品安全法》制定本标准。本标准严格按照GB/T1.1《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写规则》的要求进行编写。本标准由山东中源生物科技有限公司提出并起草。本标准主要起草人:黄金岗。本标准自发布之日起有效期限3年，到期复审。生产单位：名称：山东中源生物科技有限公司。地址：滨州市北海新区滨港五路中闽6号。Q/SZY0003S-2015半固态调味料1范围本标准规定了半固态调味料的产品技术要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输与贮存。本标准适用于以鲜辣椒或番茄为主要原料，添加甜面酱、食盐、白砂糖、大蒜、花生仁、味精，经绞碎、调配，用花生油炒熟加工而成的半固态调味料。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB317白砂糖GB/T1532花生GB1534花生油GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB4789.1-2010食品安全国家标准食品微生物学检验总则GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB/T5009.11食品中总砷及无机砷的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB/T5009.37食用植物油卫生标准的分析方法GB5461食用盐GB/T5530动植物油脂酸值和酸度测定GB5749生活饮用水卫生标准GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T8967谷氨酸钠（味精）GB/T12457食品中氯化钠的测定GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范JJF1070定量包装商品净含量检验规则SB/T10296甜面酱SB/T10348大蒜国家质量监督检验检疫总局令第75号《定量包装商品计量监督管理方法》3技术要求3.1原辅料要求3.1.1鲜辣椒青熟果达到固有的绿色，老熟果达到固有的红色、黄色等色泽，允许有轻微的不规则，有光泽、硬实、不萎蔫，果实表面不附有泥土或其他污染物，无腐烂、异味、灼伤、病虫害、机械伤。1Q/...
