Q/SJ山东森健生物科技发展有限公司企业标准Q/SJ0035S-2013保健食品纽士健牌蛋白质粉2013-11-12发布2013-11-18实施山东森健生物科技发展有限公司发布Q/SJ0035S-2013前言根据《中华人民共和国食品安全法》制定本标准。本标准严格按照GB/T1.1《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写规则》的要求进行编写。本标准由山东森健生物科技发展有限公司提出并起草。本标准主要起草人：冯冲。本标准自发布之日起有效期限3年，到期复审。IQ/SJ0035S-2013纽士健牌蛋白质粉1范围本标准规定了保健食品纽士健牌蛋白质粉的技术要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。本标准适用于以大豆蛋白粉、乳清蛋白粉为主要原料，经过筛、混合、分装等主要工艺加工制成的具有增强免疫力功能的保健食品纽士健牌蛋白质粉，其标志性成分为蛋白质。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB4789.2食品微生物学检验菌落总数测定GB/T4789.3食品微生物学检验大肠菌群计数GB4789.4食品微生物学检验沙门氏菌检验GB4789.5食品卫生微生物学检验志贺氏菌检验GB4789.10食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB/T4789.11食品卫生微生物学检验溶血性链球菌检验GB4789.15食品微生物学检验霉菌和酵母计数GB5009.4食品中灰分的测定GB5009.5食品中蛋白质的测定GB/T5009.11食品中总砷及无机砷的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB7718预包装食品标签通则GB/T11674食品安全国家标准乳清粉和乳清蛋白粉GB/T22493大豆蛋白粉的规定GB9683复合食品包装袋卫生标准GB17405保健食品良好生产规范JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局〔2005〕第75号令《定量包装商品计量监督管理办法》《保健食品检验与评价技术规范》《中华人民共和国药典》3技术要求3.1原辅料3.1.1大豆蛋白粉应符合GB/T22493大豆蛋白粉的规定。3.1.2乳清蛋白粉应符合GB/T11674乳清粉和乳清蛋白粉的规定。3.2生产工艺配料→混合→分装等主要工艺加工制成。3.3感官指标应符合表1的规定。Q/SJ0035S-2013表1感官指标项目指标色泽浅黄色滋味、气味具有本品特有的滋气味、无异味性状粉剂杂质无肉眼可见的外来杂质3.4功能要求增强免疫力3.5标...
