山东鼎鑫食品有限公司企业标准Q/SDXQ/SDX0001S-2015即食菇菌罐头2015-03-20发布2015-04-20实施山东鼎鑫食品有限公司发布Q/SDX0001S-2015前言根据《中华人民共和国食品安全法》制定本标准。本标准严格按照GB/T1.1《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写规则》的要求进行编写。本标准由山东鼎鑫食品有限公司提出并起草。本标准主要起草人：秦军、郑法忠。本标准自发布之日起有效期限3年，到期复审。I1Q/SDX0001S-2015即食菇菌罐头1范围本标准规定了即食菇菌罐头的技术要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输与贮存。本标准适用于以食用鲜蘑菇为主要原料，添加食用植物油、食用盐、白砂糖、味精、香辛料调味品等辅料和添加（或不添加）食品添加剂柠檬酸、山梨酸钾、乙酰磺胺酸钾（又名安赛蜜）、5’-呈味核苷酸二钠、D-异抗坏血酸钠、乳酸链球菌素，经原料选剔预处理、卤制（腌渍）、调配、灌装、真空（或封盖）、杀菌、冷却、包装等生产工艺制成的即食菇菌罐头产品。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB317白砂糖GB1987食品添加剂柠檬酸GB2716食用植物油卫生标准GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB4789.26食品安全国家标准食品微生物学检验商业无菌检验GB/T5009.11食品中总砷及无机砷的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.15食品安全国家标准食品中镉的测定GB/T5009.17食品中总汞及有机汞的测定GB/T5009.19食品中有机氯农药多组分残留量的测定GB/T5009.34食品中亚硫酸盐的测定GB5461食用盐GB5749生活饮用水卫生标准GB/T6388运输包装收发货标志GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB8273食品添加剂D-异抗坏血酸钠GB8950罐头厂卫生规范GB/T8967谷氨酸钠(味精)GB9683复合食品包装袋卫生标准GB/T10004包装用塑料复合膜、袋干法复合、挤出复合GB/T10786罐头食品的检验方法Q/SDX0001S-2015GB/T12457食品中氯化钠的测定GB13736食品添加剂山梨酸钾GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB/T15691香辛料调味品通用技术条件GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标...
