准ICS普安县乡村农副产品开发有限公司企业标准Q/PAXCQ/PAXC0001S-2012鸡枞油2011-12-20发布2012-01-01实施普安县乡村农副产品开发有限公司发布Q/PAXC0001S-2012前言本标准根据GB/T1.1《标准化工作导则第一部分：标准的结构和编写》的规定制定，作为本标准由普安县乡村农副产品开发有限公司“鸡枞油”制品生产、检验、贸易、仲裁的依据。本标准由普安县乡村农副产品开发有限公司提出并批准。本标准由普安县乡村农副产品开发有限公司起草。本标准主要起草人：肖敏、马华、王奇。IQ/PAXC0001S-2012鸡枞油1范围本标准规定了鸡枞油的的定义、要求、试验方法、检验规则、标识、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于本公司鸡枞油的生产和经营。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的版本，仅该日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有修改单）适用于本文件。GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用卫生标准GB2716食用植物油卫生标准GB4789.2食品安全国家标准食品卫生微生物学检验菌落总数测定GB4789.3食品安全国家标准食品卫生微生物学检验大肠菌落测定GB4789.4食品安全国家标准食品卫生微生物学检验沙门氏菌检验GB/T4789.5食品卫生微生物学检验志贺氏菌检验GB4789.10食品安全国家标准食品卫生微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB/T5009.11食品中总砷的测定方法GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定方法GB/T5009.22食品中黄曲霉毒素B1的测定GB/T5009.37食用植物油卫生标准检验方法GB5461食用盐GB7718预包装食品标签通则GB/T12457食品中氯化钠的测定方法GB/T12728食用菌术语GB14881食品企业通用卫生规范GB/T23373食品中抗氧化剂丁基羟基茴香醚(BHA)、二丁基羟基甲苯(BHT)与特丁基对苯二酚(TBHQ)的测定JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验疫总局2005年令第75号定量包装商品计量监督管理办法3定义下列术语和定义及GB/T12728确立的术语和定义适用于本标准。3.1鸡枞油以野生鸡枞食用菌为原料，经清洗、切丝，按一定的工艺配方辅以食用盐等调味料，用食用植物油直接浸炸加工而成，含有鸡枞菌丝和食用植物油的混合体。3.2鸡枞菌丝新鲜野生鸡枞食用菌经清洗后，切成条、块状的菌柄和菌盖。1Q/PAXC0001S-20124要求4.1原辅料4.1.1野生鸡枞菌采自野生环境生长的鸡枞食用菌，应新鲜、无虫蛀、无腐烂变质，无污染的成熟子实体。4.1.2食用...
