Q/LY章丘市绿野食品加工有限公司企业标准Q/LY0001S-2015大葱土猪肉酱2015-05-18发布2015-05-30实施章丘市绿野食品加工有限公司发布Q/LY0001S-2015前言根据《中华人民共和国食品安全法》制定本标准。本标准严格按照GB/T1.1《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写规则》的要求进行编写。本标准由章丘市绿野食品加工有限公司提出并起草。本标准主要起草人：章丘市绿野食品加工有限公司。本标准自发布之日起有效期限3年，到期复审。Q/LY0001S-2015大葱土猪肉酱1范围本标准规定了大葱土猪肉酱的定义、技术要求、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标志、运输与贮存。本标准适用于以土猪肉为主要原料，添加大葱、黄豆酱、香辛料等辅料，经原料处理、切制、烹饪熟制、包装、灭菌等工艺加工制成的大葱土猪肉酱。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB2707鲜（冻）畜肉卫生标准GB2716食用植物油卫生标准GB2717酱油卫生标准GB2721食用盐卫生标准GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定GB/T5009.11食品中总砷及无机砷的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.15食品安全国家标准食品中镉的测定GB/T5009.17食品中总汞及有机汞的测定GB5009.26食品安全国家标准食品微生物学检验商业无菌检验GB5009.123食品安全国家标准食品中铬的测定GB5749生活饮用水卫生标准GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T8967谷氨酸钠（味精）GB9683复合食品包装材料GB9959.1鲜、冻片猪肉GB/T12457食品中氯化钠的测定GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB/T15691香辛料调味品通用技术条件GB/T24399黄豆酱GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局[2005]第75号令《定量包装商品计量监督管理办法》《中华人民共和国药典》3术语和定义3.1大葱土猪肉酱指以土猪肉主要原料，添加大葱、黄豆酱、香辛料等辅料，经原料处理、切制、烹饪熟制、包装、灭菌等工艺加工制成的大葱土猪肉酱。4技术要求4.1原辅料4.1.1土猪肉1Q/LY0001S-2015应符合GB9959.1及GB2707的规定。...
