Q/LSW大连辽参湾海洋食品有限公司企业标准Q/LSW0005S-2013贝类海产品调味汁2013-09-18发布2013-10-17实施大连辽参湾海洋食品有限公司发布Q/LSW0005S-2013前言本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。本标准的食品安全指标，按照GB10133《水产调味品卫生标准》的规定制定。本标准由大连辽参湾海洋食品有限公司提出并起草。本标准主要起草人：段建兵。本标准属首次发布。Q/LSW0005S-2013贝类海产品调味汁1范围本标准规定了贝类海产品调味汁的要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。本标准适用于3.1产品的生产、检验和销售。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用时必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB1445绵白糖GB1902食品添加剂苯甲酸钠GB1987食品添加剂柠檬酸GB2707鲜（冻）畜肉卫生标准GB2720味精卫生标准GB2733鲜、冻动物性水产品卫生标准GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用卫生标准GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB/T4789.20食品卫生微生物学检验水产食品检验GB/T5009.11食品中总砷及无机砷的测定GB5009.12食品中铅的测定GB/T5009.15食品中镉的测定GB/T5009.17食品中总汞及有机汞的测定GB/T5009.190食品中指示性多氯联苯含量的测定GB5461食用盐GB5749生活饮用水卫生标准GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB7718预包装食品标签通则GB8817食品添加剂焦糖色GB/T8885食用玉米淀粉GB/T12457食品中氯化钠的测定GB14881食品企业通用卫生规范GB/T15691香辛料调味品通用技术条件GB18186酿造酱油Q/LSW0005S-2013GB/T21999蚝油GB/T27304食品安全管理体系水产品加工企业要求GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则SC/T3016水产品抽样方法Ⅰ1NY/T1193姜JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局令（2005）第75号《定量包装商品计量监督管理办法》国家质量监督检验检疫总局令（2009）第123号《食品标识管理规定》3术语和定义下列术语和定义适用于本标准贝类海产品调味汁。3.1贝类海产品调味汁以鲍鱼、扇贝、海螺等食用贝类水产品为主要原料，添加骨头、食盐、淀粉、绵白糖、蚝油、酱油、姜汁、花椒、大料、食品添加剂（柠檬酸、焦糖色、苯甲酸钠），经混拌、熬制、去除固形物，包装等工艺加工而成的贝类...
