Q/LSD辽宁沈大饮品有限公司企业标准Q/LSD0001S－2012果汁饮料2012-02-10发布2012-03-02实施辽宁沈大饮品有限公司发布Q/LSD0001S-2012前言本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。本标准由辽宁沈大饮品有限公司提出并起草。本标准主要起草人：刘芙蓉、李树茂。本标准属首次发布。ⅠQ/LSD0001S-2012果汁饮料1范围本标准规定了果汁饮料的术语和定义、产品分类、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于以浓缩果汁、水、白砂糖、食品添加剂等为原料，经调配、灌装、包装等工艺制成的果汁饮料。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB317白砂糖GB1987食品添加剂柠檬酸GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB/T4789.21食品卫生微生物学检验冷冻饮品、饮料检验GB/T5009.11食品中总砷及无机砷的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB/T5009.34食品中亚硫酸盐的测定GB/T5009.185苹果和山楂制品中展青霉素的测定GB5749生活饮用水卫生标准GB7718预包装食品标签通则GB10789饮料通则GB/T12143饮料通用分析方法GB/T12456食品中总酸的测定方法GB12695饮料企业良好生产规范GB14754食品安全国家标准食品添加剂维生素CGB17325食品工业用浓缩果蔬汁（浆）卫生标准GB19297果蔬汁饮料卫生标准GB/T19416山楂汁及其饮料中果汁含量的测定GB/T21731橙汁及橙汁饮料QB/T1505食用香精JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局令（2005）第75号《定量包装商品计量监督管理办法》国家质量监督检验检疫总局令（2009）第123号《食品标识管理规定》3术语和定义下列术语和定义适用于本标准果汁饮料：在果汁(浆)或浓缩果汁(浆)中加入水、食糖和（或）甜味剂、酸味剂等调制成的饮料，可加入柑橘类的囊胞（或其他水果经切细的果肉）等果粒。果汁（浆）含量≥10%（质量分数）。Q/LSD0001S-201214产品分类按产品的外观形态将果汁饮料分为4类。4.1清汁型果汁饮料在果汁或浓缩果汁中加入水、食糖和（或）甜味剂、酸味剂等调制而成的清澈透明的果汁饮料。4.2浑浊型果汁饮料在果汁或浓缩果汁中加入水、食糖和（或）甜味剂、酸味剂等调制而成的均匀浑浊的果汁饮料。4.3果肉型果汁饮料在果汁（浆）或浓缩果汁（浆）中加入水、食糖和（或）甜味剂、酸味剂等调制而成的均匀悬浮的果汁饮...
