Q/LLT山东刘老太食品科技有限公司企业标准Q/LLT0001S-2015刘老太牌复合骨汤2015-07-26发布2015-08-08实施山东刘老太食品科技有限公司发布Q/LLT0001S-2015前言根据《中华人民共和国食品安全法》制定本标准。本标准严格按照GB/T1.1《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写规则》的要求进行编写。本标准由山东刘老太食品科技有限公司提出并起草。本标准代替《刘老太牌膳食复合骨汤》。本标准与《刘老太牌膳食复合骨汤》比较，去掉了水分指标，增加了蛋白质、可溶性固形物等指标，更能反映本产品特性。本标准主要起草人：卜迎政。本标准自发布之日起有效期限3年，到期复审。IQ/LLT0001S-2015刘老太牌复合骨汤1范围本标准规定了刘老太牌复合骨汤的技术要求、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输与贮存。本标准适用于以经检疫检验合格的畜骨（牛骨、羊骨等）、猪蹄（添加或不添加）、牛鼻子、墨鱼等为原料，添加或不添加桃仁、姜、橘皮、木瓜、山药、酸枣仁、黑芝麻、阿胶、枸杞、核桃仁等配料，添加或不添加抗坏血酸（维生素C）、抗坏血酸钙、木糖醇等食品添加剂，经原料处理、配料、熬制、过滤、灌装、灭菌、包装等工艺加工制成的刘老太牌复合骨汤。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB2707鲜(冻)畜肉卫生标准GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2733鲜、冻动物性水产品卫生标准GB4789.26食品安全国家标准食品微生物学检验商业无菌检验GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定GB/T5009.11食品中总砷及无机砷的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB/T5009.37食用植物油卫生标准的分析方法GB/T5009.56糕点卫生标准的分析方法GB5009.123食品安全国家标准食品中铬的测定GB5749生活饮用水卫生标准GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T10786罐头食品的检验方法GB13509食品添加剂木糖醇GB14754食品安全国家标准食品添加剂维生素C（抗坏血酸）GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB15809食品添加剂抗坏血酸钙GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则QB/T4594玻璃容器食品罐头瓶LY/T1922核桃仁JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局[200...
