Q/JRSJ贵州省食品安全企业标准Q/JRSJ0001S—2012金银花(代用茶)2012―03―15发布2012―03－15实施贵州峻荣林业生态建设有限责任公司发布Q/JRSJ0001S—2012前言本标准依据GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部份：标准的结构和编写》而起草。本标准由贵州峻荣林业生态建设有限责任公司提出。本标准由贵州峻荣林业生态建设有限责任公司批准。本标准由贵州峻荣林业生态建设有限责任公司起草。本标准主要起草人：杨朝富。1Q/JRSJ0001S—2012金银花茶(代用茶)1范围本标准规定了金银花茶(代用茶)的要求、试验方法、检验规则和包装、标志、运输、贮存。本标准适用于以可食用金银花鲜花为原料，经杀青、烘干、分级筛选等工序制成的金银花茶（代用茶）。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.4食品安全国家标准食品中灰分的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB/T5009.20食品中有机磷农药残留量的测定GB/T5009.34食品中亚硫酸盐的测定GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB14881食品企业通用卫生规范JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则《中华人民共和国药典》2010年版一部国家质检总局令第75号（2005）定量包装商品计量监督管理办法3要求3.1原料要求可食用金银花应花蕾色泽新鲜，无虫蛀、无污泥、无霉变，并符合《中华人民共和国药典》2010年版一部的规定。Q/JRSJ0001S—20123.2感官要求2感官要求见表1表1项目要求色泽金黄色或淡黄色组织状态细条状，有少许碎片，洁净，干爽，无霉变气味清香纯在，味甘微苦，无霉味及异味杂质无肉眼可见外来杂质3.3理化指标（见表2）表2项目指标水分，%≤10.0含杂率，%≤0.5总灰分，%≤7.5铅（Pb），mg/kg≤5.0二氧化硫残留量（以SO2计）,g/kg≤0.5敌敌畏，mg/kg≤0.2乐果，mg/kg≤1.03.4净含量应符合《定量包装商品计量监督管理办法》的规定。3.5生产加工过程卫生要求应符合GB14881的规定。4试验方法4.1感官检验按感官品评法进行。4.2理化检验4.2.1水分的测定按GB5009.3进行。4.2.2含杂率按下列方法进行：称取样品约100g，置于干燥、洗净的白色容器中，在自然光线下把一切非饮用金银花的物质拣出称量，按公式计算含杂率。含杂率（%）=（杂质重量÷样品重量）×100Q/JRSJ0001S—20124.2.3灰分的测定按GB5009.4...
