Q/JNHH济南汉禾生物科技有限公司企业标准Q/JNHH0001S—2014百合饮料2014-03-01发布2014-03-17实施济南汉禾生物科技有限公司发布Q/JNHH0001S—2014前言根据《中华人民共和国食品安全法》制定本标准。本标准严格按照GB/T1.1《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写规则》的要求进行编写。本标准由济南汉禾生物科技有限公司提出并起草。本标准主要起草人：兰德吉。本标准自发布之日起有效期3年，到期复审。IQ/JNHH0001S—2014百合饮料1范围本标准规定了百合饮料的技术要求、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输及贮存。本标准适用于以新鲜百合鳞茎为主料，以新鲜生姜、赤砂糖为辅料，经榨汁、调配、灌装、杀菌、包装等工艺制成的可直接饮用的百合饮料。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB/T4789.3食品卫生微生物学检验大肠菌群测定GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB4789.5食品安全国家标准食品微生物学检验志贺氏菌检验GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB4789.15食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数GB/T5009.11食品中总砷及无机砷的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB/T5009.34食品中亚硫酸盐的测定GB5749生活饮用水卫生标准GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T12143饮料通用分析方法GB12695饮料企业良好生产规范GB18406.1农产品安全质量无公害蔬菜安全要求GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则QB/T2343.1赤砂糖YBB00272002钠钙玻璃药瓶JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局[2005]第75号令《定量包装商品计量监督管理办法》3技术要求3.1原料要求3.1.1鲜百合鳞茎、姜应符合GB18406.1的规定。3.1.2赤砂糖应符合QB/T2343.1的规定。3.1.3生产用水应符合GB5749的规定。3.2生产工艺原料→榨汁→调配→灌装→杀菌→外包装→检验→入库。3.3感官指标1Q/JNHH0001S—2014应符合表1的规定。表1感官指标项目指标色泽棕褐色滋味与气味微甜微辣、气味协调、无异味性状质地呈均匀的液体杂质无肉眼可见外来杂质3.4理化指标应符...
