Q/GTDF福建省古田县大丰工贸有限公司济南分公司企业标准Q/GTDF0001S-2015干果制品2015-04-02发布2015-04-12实施福建省古田县大丰工贸有限公司济南分公司发布前言根据《中华人民共和国食品安全法》制定本标准。本标准严格按照GB/T1.1《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写规则》的要求进行编写。本标准由福建省古田县大丰工贸有限公司济南分公司提出并起草。本标准主要起草人：赵亮本标准自发布之日起有效期限3年，到期复审。Q/XT0001S—2010干果制品1范围本标准规定了干果制品的产品分类，技术要求，检验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存、保质期、生产加工过程卫生要求。本标准适用于以大包装干果制品（桂圆干、荔枝干、葡萄干）为原料，经干燥或不干燥、分包装等工序而制成的干果制品（桂圆干、荔枝干、葡萄干）。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2762食品中污染物限量GB2763食品中农药最大残留限量GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验2Q/SOM××××—××××GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB/T5009.34食品中亚硫酸盐的测定GB5749生活饮用水卫生标准GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB9687食品包装用聚乙烯成型品卫生标准GB/T10782蜜饯通则GB/T12456食品中总酸的测定GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB16325干果食品卫生标准GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则GB29921食品安全国家标准食品中致病菌限量JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局[2005]第75号令《定量包装商品计量监督管理办法》国家质量监督检验检疫总局[2009]第123号令《食品标识管理规定（修订版）》3产品分类根据产品的不同分为：桂圆干、荔枝干、葡萄干。4要求4.1原料要求干果制品（桂圆干、荔枝干、葡萄干）：应符合GB16325、GB2762、GB2763的规定。4.2生产工艺原料→干燥（不干燥）→内包装→检验→入库。4.3感官要求应符合表1的规定。表1感官指标项目要求色泽具有本品固有自然色泽，色泽较均匀组...
