Q/DX济南市长清区鼎鑫食品厂企业标准Q/DX0001S-2014休闲豆制品2014-02-21发布2014-03-02实施济南市长清区鼎鑫食品厂发布Q/DX0001S-2014前言根据《中华人民共和国食品安全法》制定本标准。本标准严格按照GB/T1.1《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写规则》的要求进行编写。本标准由济南市长清区鼎鑫食品厂提出并起草。本标准主要起草人：田淑英。本标准自发布之日起有效期限3年，到期复审。IQ/DX0001S-2014休闲豆制品1范围本标准规定了休闲豆制品的技术要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输与贮存。本标准适用于以大豆为主要原料，经压榨、粉碎后加入适量的水进行和豆粉，挤压、加温成型，经调味、包装等工艺制成的休闲豆制品。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB/T191包装储运图示标志JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则GB1352大豆QB/T1505食用香精GB2721食盐卫生标准GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2762食品中污染物限量GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB4789.5食品安全国家标准食品微生物学检验志贺氏菌检验GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB/T5009.11食品中总砷的及无机砷测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB/T5009.19食品中有机氯农药多组分残留量的测定GB5749生活饮用水卫生标准GB7718预包装食品标签通则GB/T8967谷氨酸钠（味精）GB9683复合包装袋卫生标准GB/T12475食品中氯化钠的测定GB14881食品生产通用卫生规范GB/T15691香辛料调味品通用技术条件GB/T18979食品中黄曲霉毒素B1的测定GB28050预包装食品营养标签国家质量监督检验检疫总局[2005]第75号令《定量包装商品计量监督管理办法》国家质检总局第102号令、第123号《食品标识管理规定》3技术要求3.1原料要求3.1.1大豆1Q/DX0001S-2014应符合GB1352的规定。3.1.2生产用水应符合GB5749的规定。3.1.3食盐应符合GB2721的规定。3.1.4味精应符合GB/T8...
