Q/DAS大连爱思必食品有限公司企业标准Q/DAS0001S-2013代替Q/DAS0001S-2010青芥辣2013-07-10发布2013-10-08实施大连爱思必食品有限公司发布Q/DAS0001S-2013前言本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则修订。本标准代替Q/DAS0001S-2010《青芥辣》。本标准与Q/DAS0001S-2010《青芥辣》的主要差异：——核查补充、删除了部分规范性引用文件；——删除了食用说明书的要求；——调整了辣度检测方法；——调整了过氧化值计算单位。本标准由大连爱思必食品有限公司提出并起草。本标准主要起草人：真田胜一郎李忠纯侯立田美丽。本标准附录A辣度检验引用《脱水辣根》行业标准。本标准所代替标准的历次版本发布情况为：——Q/DAS.01-1998；——Q/DAS.01-2002；——Q/DAS.01-2005；——Q/DAS.01-2007;——Q/DAS0001S-2010。Q/DAS0001S-2013Ⅰ青芥辣1范围本标准规定了青芥辣的要求、试验方法、检验规则、标志和包装、运输与贮存。本标准适用于以辣根粉为主要原料，以食用盐、乳糖、植物油、水、香辛料等为配料，经过筛、计量、搅拌、包装等主要工艺加工制成的青芥辣产品。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB1987柠檬酸GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB4481.1食品添加剂柠檬黄GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB4789.5食品安全国家标准食品微生物学检验志贺氏菌检验GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.11食品中总砷及无机砷的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB/T5009.37食用植物油卫生标准的分析方法GB/T5009.40酱卫生标准的分析方法GB5461食用盐GB5749生活饮用水卫生标准GB7655.1食品添加剂亮蓝GB7658食品添加剂山梨糖醇液GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T12729.2香辛料和调味品取样方法GB13886黄原胶GB14881食品企业通用卫生规范GB/T15691香辛料调味料通用技术条件GB19111玉米油GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则SB/T10162脱水辣根JJF1070...
