Q/01YFS济南野风酥食品有限公司企业标准Q/01YFS0001S-2015代替Q/01YFS0001S-2012煎饼2015-10-10发布2015-10-10实施济南野风酥食品有限公司发布Q/01YFS0001S-2015根据《中华人民共和国食品安全法》制定本标准。本标准严格按照GB/T1.1《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写规则》的要求进行编写。本标准代替Q/01YFS0001S-2012煎饼。本标准由济南野风酥食品有限公司提出并起草。本标准主要起草人：刘俊强、刘明海。本标准自发布之日起有效期限3年，到期复审。I前言Q/01YFS0001S-2015煎饼1范围本标准规定了煎饼的分类、技术要求、生产过程加工卫生要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以小米、玉米、小麦粉为主要原料，添加或不添加荞麦、花生、芝麻、核桃、红枣、板栗、高粱、红小豆、绿豆、黑米、食用盐、食糖等辅料，经配料、磨浆、摊制、冷却、包装等工序加工制成不同种类的煎饼。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB1353玉米GB1355小麦粉GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB4789.15食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB/T5009.11食品中总砷及无机砷的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB/T5009.22食品中黄曲霉毒素B1的测定GB/T5009.37食用植物油卫生标准的分析方法GB5461食用盐GB5749生活饮用水卫生标准GB/T5835干制红枣GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T8231高粱GB8957糕点厂卫生规范GB9683复合食品包装袋卫生标准GB9687食品包装用聚乙烯成型品卫生标准GB/T10458荞麦GB/T10462绿豆GB/T11766小米GB13104食品安全国家标准食糖GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范1Q/01YFS0001S-2015GB19300食品安全国家标准坚果与籽类食品GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则NY/T5...
