中华人民共和国国家标准水果、蔬菜及制品有机物的分解方法G$12293-90Frults,vegetablesandderivedproducts-Decompositionmethodoforganicmatter本标准等效采用国际标准1S05516-1978《水果、蔬菜及制品分析前有扫咖的分解-一灰化法》和ISO5515-1979《水果、蔬菜及制品分析前有机物的分解—湿灰化法》。1主题内容和适用范围本标准规定了水果、蔬菜及制品中有机物灰化分解方法和湿分解方法。本标肖用于水果、蔬菜及制品矿质元素分析前，有机物的灰化分解和湿分解后测定矿质元素的含量。2引用标准GB12285水果、蔬菜及制品锌含量的测定第一篇水果、蔬菜及制品中有机物的分解—灰化法3原理样品经525士25℃进行干法灰化，使有机物质分解，酸溶解后矿质元素变成可溶态，然后进行定量测定。4试剂所用试剂均为分析纯，水均系去离子水或相应纯度的水。4.1盐酸(GB622,P201-19g/mL),4.2硫酸(GB625，P2ol.84g/mL),4.3硝酸(GB626,P201.429/mL)o4.4氯化铝溶液(m/v):称取氯化铝(AICI:·6H20)，7.9g，加水溶解后，定容至loomLe4.515%乙酸镁溶液(m/v):称取乙酸镁(Mg(CH3000):〕15g，加水溶解后，定容至loomLo5仪器、设备玻璃器皿和蒸发皿使用前，用1十3热硝酸或1+3盐酸浸泡2~4h，然后洗净，晾干。5.1石英或瓷蒸发皿，直径为叩mm.5.2固定在蒸发皿上的圆形无灰滤纸，中央有个直径为2~3mm小孔，再沿半径剪开。国家技术监督局1990一03一29批准1990一12一01实施GB12283-9053无灰滤纸。5.4'3福炉。5.5电热恒6m水浴锅。5.6电热恒温于燥箱。5.了六联口1调电炉。5.8电热板，开关控制或变温控制。5.9分析天平，感量0.001,0.000lgo5.10容量瓶，50,l00mLo5.”移液管。5.12组织捣碎机。6试样制备6.1液体产品将试样充分摇匀，准确吸取5一20mL。粘稠或悬浊液体，用天平(5.9)称取5一209,准确至0.0019.6.2果蔬酱制品将试样搅拌均匀，称取5一20g,准确至0.001go6.3新鲜果蔬先把新鲜水果、蔬菜洗净，晾去水分(表面的)，用四分法取可食部分，切碎，按比例加人一定量的水，捣成匀浆(5.12)。扣除加水量，称取约10一30g.6.4冷冻、罐头制品罐藏品应全部倒出，制成匀浆，称取5一209，冷冻制品应先在密封容器中解冻，混匀，分取一部分，称取5一20g.6.51--产品样品经70一80℃烘烤至卜，分取可食部分，粉碎过40目筛，称取1一2g,准确到0.0001go了分析步骤将试样6放进蒸发皿中(5.1)，对十含搪量高难以灰化的样品，加人1.5mL氯化铝溶液(4.劝或乙酸镁溶液(4.5)，用玻棒搅匀，取小块滤纸(5.3)将玻棒擦净，...
