ICS备案号：DB513300(备)01-2010四川省甘孜州稻城县（区域性）地方标准DBDB513337/T-01—2010藏香猪2010-04-20发布2010-05-20实施四川省甘孜质量技术监督局稻城分局发布食品伙伴网http://www.foodmate.net/DB513337/T-01—2010I目次前言..................................................................................II1范围.................................................................................12规范性引用文件.......................................................................13术语与定义...........................................................................14品种特征特性.........................................................................15外貌鉴定方法.........................................................................26检验规则.............................................................................2食品伙伴网http://www.foodmate.net/DB513337/T-01—2010II前言藏香猪是藏猪的一种，系世界上少有的高原型放牧猪种。主产于四川省甘孜州稻城县境内，主要分布海拔2800米—3600米的半高山地带。藏香猪终年随牛、羊混群或单群放牧，在极其粗放的饲养管理条件下，主要通过自然选择作用而形成适应当地环境条件的形态和生理特点，是经过长期自然选育而成的优良地方品种。藏香猪肉质鲜嫩，高蛋白，低脂肪，具有极高的食用营养价值。介于该品种目前尚无国家标准、行业标准，为了规范和提高藏香猪生产的质量，促进藏香猪品种及产业的健康发展，维护生产者和经营者的合法权益，特制定本标准。本标准的编写主要依据对藏猪生产多年以来的研究、调查等技术资料。本标准中规定的品种标准、个体品质、综合等级评定与评级方法为藏香猪品种的鉴定和种猪等级评审提供了技术依据，有利于该品种的保护及推广利用，发挥更大的经济效益和社会效益。本标准按GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》。本标准由甘孜州稻城县发改委提出。本标准由甘孜州稻城县发改委起草。本标准起草人：彭措布邱、扎西邓珠、丁建国、谢峰、余先琼食品伙伴网http://www.foodmate.net/DB513337/T-01—20101藏香猪1范围本标准规定了藏香猪的特征特性、性能指标、鉴定标准、鉴定规则、鉴定方法。本标准适用于甘孜州稻城县行政区域。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为...
