备案号：四川省巴中市地方标准DBDB511900/T5—2010代替DB511900/T5—2003南江金银花（茶）采摘加工技术2010-06-10发布2010-07-20实施四川省巴中质量技术监督局发布食品伙伴网http://www.foodmate.net/DB511900/T5—2010I目次前言..................................................................................II1范围.................................................................................12规范性引用文件.......................................................................13术语和定义...........................................................................14鲜花技术要求.........................................................................15采摘技术环节.........................................................................26采摘方法.............................................................................27加工.................................................................................2食品伙伴网http://www.foodmate.net/DB511900/T5—2010II前言本标准是对DB511900/T5—2003《南江金银花采摘加工工艺技术规范》的修订。本标准自实施之日起，代替DB511900/T5—2003。本标准与DB511900/T5—2003相比主要变化如下：——修订了标准名称；——修订了金银花茶定义；——修订了南江金银花茶鲜花蕾主要技术指标。本标准由南江县农业局提出。本标准由南江县金银花产业发展中心负责起草。本标准主要起草人：苏光明、袁兰英、胡道斌、张达、曾庆林、袁旦、杨惠。食品伙伴网http://www.foodmate.net/DB511900/T5—20101南江金银花(茶)采摘加工技术1范围本标准规定了南江金银花的鲜花技术要求、采摘技术环节、采摘方法、加工等内容。本标准适用于南江县区域内南江金银花的采摘、加工。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB9679茶叶卫生标准3术语和定义下列术语和定义适用于本标准。3.1金银花茶指用金银花花蕾为原料，经杀青、烘焙等系列工艺精制加工而制成的可用作茶饮用的金银花。3.2整齐度指金银花形状、大小、长短...
