中华人民共和国国家标准UDC4.81/635620.11新鲜水果和蔬菜的取样方法GB8855一88Freshfruitsandvegetables-Sampling本标准等效采用国际标准化组织ISO874-1980《新鲜水果和蔬菜的取样方法》。1适用范围本标准适用于新鲜水果和蔬菜的取样。在某些情况下可根据签定的合同规定的取样方法执行2引用标准cB8854-88蔬菜名称GB5009.1-85食品卫生检验方法(理化部分)总则3取样程序的用语解释3门合同货物:一次发运或接收的货物，其数量以指定的合同或货运清单为凭证。可以由一批或多批货物组成。3.2批量货物:数量确定的货物，品质必须均匀一致(同一品种或种类，成熟度相同，包装一致等)。是属于合同货物中的某一批，可以通过它进行合同货物的质量评价。3.3抽检货物:从批量货物中的一个位置取出的少量货物。多个抽检货物应从批量货物中的不同位置取样混合货样:条件允许，从某一特定批量中取样，混合，获得混合货样。缩减样品:混合货样经缩减而获得对该批量货物具有代表性的样品。实验室样品:实验室样品从缩减样品中获得。到抓364取样的一般要求4.1取样应由贸易双方协商一致后进行，或者由政府的检测机构派出的人员进行。4.2在取样之前应对被检货物进行确认。4.3应保证取样工具和容器洁净、干燥、无异味。取样过程中不应受雨水、灰尘等环境污染。4.4对采集的样品不论进行现场常规鉴定还是送实验室做品质鉴定，一般要求随机取样。在某些特殊情况下，例如:为了查明混入的其他品种或任一类型的混杂，允许进行选择取样。取样之前要明确取样的目的，即搞清样品鉴定性质。4.5采集的货物样品，应能充分地代表该批量货物的全部特征。从样品中剔除损坏的部分(箱、袋).损坏和未损坏部分的样品分别采集。4.6取样完成后，要随即填写取样报告。5取样方法5.1批量货物的取样准备批量货物取样，要求及时，每批货物要单独取样。如果由于运输过程发生损坏，其损坏部分(盒子、中华人民共和国商业部1988一02一29批准1988一07一01实施GB8855一88袋子等)必须隔离，并从完整部分进行单独取样。同理，如果认为货物不均匀，除贸易双方另行磋商外应当把正常部分单独分出来，并从每一批中取样鉴定。5.2抽检货物的取样准备抽检货物要从批量货物的不同位置进行随机取样。5.2.1包装产品在包装产品情况下(木箱、纸箱、袋装等)，按照表1进行随机取样。表1抽检货物的取样件数批量货物中同类货物件数抽检货物的取样件数镇1005101^-3007301-5009501-100010>1000巧(最低限度)5.2.2散装产品与总量相适应，...
