ICS备案号：山东省地方标准DB37/T458—2010无公害食品太平洋牡蛎养殖技术规程2010-02-24发布2010-03-012010-03-012010-03-012010-03-01实施实施实施实施山东省质量技术监督局发布DBDBDBDB37373737DB37/T458—2010１前言本标准是对《DB37/T458-2004无公害食品太平洋牡蛎养殖技术规范》的修订，对标准名称、引用文件、规定内容等作了调整、修订、修改和补充。本标准由山东省海洋与渔业厅提出。本标准由山东省渔业标准化专业技术委员会归口。本标准起草单位：山东省渔业技术推广站、中国海洋大学。本标准主要起草人：王春生、赵厚钧、张虹丽、田传远、刘树金、王如才、潘秀莲、董济军、于瑞海、郑小东、贾平。DB37/T458—20101无公害太平洋牡蛎养殖技术规程1范围本标准规定了太平洋牡蛎Crassostreagigas(Thunberg)无公害养殖环境条件、苗种质量、养成、育肥等技术要求。本标准适用于太平洋牡蛎无公害养殖。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB11607渔业水质标准NY5052无公害食品海水养殖用水水质NY5154无公害食品近江牡蛎SC/T0004水产养殖质量安全管理规范GB18407.4农产品安全质量无公害水产品产地环境要求GB20552太平洋牡蛎SC/T2027太平洋牡蛎苗种3术语和定义下列术语和定义适用于本标准。3.1壳长壳顶至壳腹缘的最大距离。3.2规格合格率符合规格要求的个体数占个体总数的百分比。3.3伤残死亡率伤残死亡个体数占个体总数的百分比。3.4肥满度软体部湿重占体重的百分比。4苗种苗种质量应符合SC/T2027的要求。4.1规格壳长≥1.0ｃｍ，大小均匀。4.2质量4.2.1色泽鲜艳。4.2.2运动在水中开、闭壳活跃。4.2.3规格合格率DB37/T458—20042≥95%。4.2.4伤残死亡率≤5%。5养成整个养殖过程要遵守SC/T0004的规定。5.1浅海筏式养成5.1.1环境条件养殖海区的环境条件应符合GB18407.4的要求，水质应符合NY5052的要求。养殖海区潮流畅通、风浪较小、饵料生物丰富。环境因子须符合表2的要求。表2太平洋牡蛎浅海筏式养成环境条件环境因子要求水深大潮期低潮时水深4m以上流速20cm/s~60cm/s水温1℃~30℃盐度20~325.1.2养殖设施由浮绠、浮漂、固定橛或水泥砣、橛缆、吊绳和养成绳等部分组成。严禁使用有毒有害的材料。5....
