ICS65.020.30B44镇江市农业技术规程DB3211/Z015—2006土著菌发酵床养猪技术规程Regulationofproducingforpigcultureonfermentbedofsoilborneaboriginalbacteria2006-12-28发布2007-01-18实施DB3211江苏省镇江质量技术监督局镇江市农林局发布DB3211/Z015—2006I前言为了发展清洁养猪生产，规范土著菌发酵床养猪，使养猪生产节工省本、做到零排放、无污染，特制定本标准。本标准按照GB/T1.1-2000《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写规则》和GB/T1.2-2002《标准化工作导则第2部分：标准中规范性技术要素内容的确定方法》编写。本标准由江苏省镇江质量技术监督局提出。本标准由镇江市丹徒区天成畜禽生态养殖场、镇江市畜牧兽医站、镇江市科技局、江苏省镇江质量技术监督局起草。本标准主要起草人：戴网成、史良雨、沈晓昆、吴瑛、王永吉、王志强、刘志忠、华声堂、王惠权。本标准于2006年12月28日首次发布。DB3211/Z015—20061土著菌发酵床养猪技术规程1范围本标准规定了土著菌发酵床养猪的术语和定义、品种选择、场地选择、猪舍建设、植物营养液的配制、土著菌的采集和扩繁、发酵床制作、饲养管理要求、发酵床管理和出栏、发酵床维护。本标准适用于我市的土著菌发酵床养猪。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB13078-2001饲料卫生标准GB/T18407.3-2001农产品安全质量无公害畜禽肉产地环境要求NY5027-2001无公害食品畜禽饮用水水质NY5031-2001无公害食品生猪饲养兽医防疫准则NY/T5033-2001无公害食品生猪饲养管理准则3术语和定义下列术语和定义适用于本标准。3.1土著菌采集于自然界中可分解猪排泄物的有益微生物群的总称。3.2垫料由土著菌、木屑、土、盐等按一定比例配置而成的材料。3.3发酵床由符合本标准规定的垫料铺成的圈舍。3.4植物营养液由采集于当地抗逆性强、耐寒性好、生活力强、生长速度快的植物鲜嫩部分和适量老红糖配置成的具有促进土著菌生长作用的液体。3.4DB3211/Z015—20062原木屑指未经化学处理过的树木在加工过程中所产生的木屑。3.5原海盐指未经精炼加工的来自于海洋的原盐。4品种选择发酵床养猪适用于所有品种的猪，但考虑到猪肉的品质和发酵床的管理，宜采用地方品种...
