B05苏农业标州市地方准DB3205DB3205/T144-2007白沙枇杷贮藏保鲜技术规范2008－03－01发布2008－03－01实施江苏省苏州质量技术监督局发布食品伙伴网http://www.foodmate.net/DB3205/T144-2007I前言苏州是全国唯一的白沙枇杷商品生产基地。白沙枇杷果肉肉质细嫩、汁多味甜，风味独特，营养丰富，深受消费者喜爱。但是，在白沙枇杷栽培中存在着果实成熟期集中、上市期短，容易引起市场价格波动，也不利于日益增长的水果消费需求。为了适应市场需求、延长枇杷鲜果的供应期、提高水果附加价值，特制定本规程。本标准按照GB/T1.1-2000、GB/T1.3-1997、GB/T13867及白沙枇杷的特色编写。本标准的编制符合GB/T1.1-2000《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写规则》要求。本标准由苏州市农林局提出。本标准起草单位：江苏省太湖常绿果树技术推广中心、苏州市吴中区农林局园艺站。本标准主要起草人：袁卫明、沈珉、黄争鸣、陈绍彬、储春荣、俞文生、杨忠星、田丽敏、黄炳元、张凯、张春晓。食品伙伴网http://www.foodmate.net/DB3205/T144-20071白沙枇杷贮藏保鲜技术规范1范围本标准规定了白沙枇杷果实的采收、分选、包装、果实预冷、贮藏前的准备、贮藏时间、贮期管理、出库指标和出库注意事项。本标准适用于白沙枇杷贮藏保鲜。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB/T6543-1986瓦楞纸箱GB/T8559-1987苹果冷藏技术DB32/T566-2003白沙枇杷DB32/T567-2003白沙枇杷生产技术规程3采收3.1采收要求3.1.1采摘方法按DB32/T567-2003中13.2规定执行。3.1.2果实平放在衬有4层～5层纸的果框或竹篓中，以能放4kg～5kg为度。采后田间停留不超过4h，并加遮盖物。3.2质量要求用于贮藏的枇杷应符合DB32/T566-2003中规定的一、二级品的要求。4分选、包装4.1分选在阴凉环境下按3.2要求进行挑选整理。4.2包装4.2.1包装与分选同时进行，采用厚瓦楞纸板盒，纸盒符合GB/T6543-1986要求，以每盒10只、15只、20只为宜。盒体应清洁、干燥、坚实牢固耐压，内壁平滑，箱两侧有直径1.5cm的通气孔四个。4.2.2装盒时枇杷要排列整齐，果柄斜放，装妥后盖上盒盖。食品伙伴网http://www.foodmate.net/DB3205/T144-200725果实预冷入库前需...
